宋朝时期，人们的饮食文化非常丰富多样，以粮食为主，兼有荤素搭配，注重口味和色香味俱佳。以下是宋朝前期（960年至1127年）人们最常食用的一些食物。
1. 米饭：米饭是当时人们主要的主食，白米饭清香可口。人们通常用米煮成饭，再配以各种菜肴。
2. 面食：宋朝前期的人们也喜欢食用面食，如面条、馒头等。据记载，宋真宗时当传入中国的面为素面，素面煮熟后裹上芝麻酱，既可口又有营养。
3. 豆类：宋朝人们喜欢食用各种豆类，如黄豆、赤豆、绿豆等。黄豆可以磨成黄豆浆，赤豆可以煮成红豆汤，绿豆可制成绿豆糕。
4. 瓜果：宋朝时人们喜欢食用各种瓜果，如西瓜、黄瓜、葡萄、石榴等。瓜果清凉解暑，味道鲜美。
5. 蔬菜：宋朝人们注重蔬菜的摄入，喜欢吃各种绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、青豆等。这些蔬菜富含维生素和纤维素，对人体健康非常有益。
6. 荤菜：宋朝人们饮食中也有荤菜，如猪肉、牛肉、羊肉等。烹调方式多样，有煎、炖、炒、烧等，可以制作成各种美味佳肴。
7. 鱼虾：由于宋朝地处江南水乡，鱼虾资源非常丰富。人们常常食用鲤鱼、鳜鱼、鲥鱼等。虾类也是人们喜爱的食材。
8. 糕点：宋朝人们喜欢食用各种糕点，如年糕、月饼、荷叶饼等。这些糕点口感独特，甜而不腻，受到了人们的喜爱。
9. 酒类：宋朝人们喜欢饮酒，尤其是米酒和黄酒。这些酒不仅口感醇厚，而且有助于提神醒脑。
总的来说，宋朝前期人们的饮食非常丰富多样，既有主食，也有荤素搭配的菜肴，满足了人们对口味和营养的需求。饮食的丰富多样也反映了当时社会的繁荣和发展。
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