在宋朝时期，人工犁田是农民主要的耕作方式之一。尽管宋朝的农业技术有所提高，也开始使用了一些简单的机械，但这些机械并不普遍，许多地区仍然依赖人工犁田。
人工犁田的主要工具是犁。犁是一种与牛配合使用的工具，用来翻耕土壤和松土。宋朝的农民使用的犁大多是木制的，具有一个侧面用来固定在牛身上的木架，一个铁制的犁铧用来切割土壤。一般情况下，农民会将牛和犁绑在一起，然后由牛拉动犁铧在土地上切割，完成犁田的工作。
人工犁田的技术要求较高，犁田师傅需要根据地势和土质的不同，调整犁的深度和角度，以确保最佳的犁田效果。而且由于犁铧要与土壤接触，所以需要定期进行修剪和磨刀，以保持犁田的效果。
宋朝时期，人们对犁田技术进行了许多研究和实践，以提高农业产量。例如，宋朝农学家王士禛提出了“理气斋犁法”，指导农民如何利用犁的角度和深度来调整土壤的湿度和通风，以促进作物的生长。 王士禛还提出了“养神斋犁法”，强调犁田的时候要保持农民精神饱满，以提高效率和质量。
尽管有人工犁田这种较为传统的方式，宋朝也出现了一些简单的农具机械化。例如，宋神宗时期发明的“名侦册”，它是一种踏板式的人力犁田机，可以提高犁田的效率，但由于制造和维护成本高，所以并不普及。
综上所述，宋朝时期的农民大多还是依赖人工犁田进行农作，虽然有一些简单的机械化工具出现，但并不普及。人工犁田需要熟练的技术和辛勤的劳动，反映了宋朝农业在农业生产中的普遍性和主导地位。
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