石斛加麦冬煮水可以有以下功效：
1. 提升免疫力：石斛和麦冬都具有抗菌、抗病毒的作用，可以增强机体的免疫功能，帮助身体抵抗疾病。
2. 润肺止咳：麦冬具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，与石斛一起煮水可以缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 补气养血：石斛和麦冬都具有补气养血的作用，可以帮助调节体内的气血平衡，改善贫血、乏力等情况。
4. 保护肝脏：石斛和麦冬都有保护肝脏的功效，可以帮助清除体内的毒素，预防肝脏疾病的发生。
5. 改善睡眠质量：石斛和麦冬都具有安神助眠的作用，可以帮助缓解焦虑、失眠等问题，改善睡眠质量。
总之，石斛加麦冬煮水是一种具有多种功效的中药材组合，可以在保健养生、调理身体等方面发挥作用。但需要注意的是，如果有特殊的身体状况或健康问题，最好在服用之前咨询医生或中医师的建议。
