传统风水学认为，房子开什么店最旺财聚财取决于具体的风水布局和环境条件。然而，一般来说，以下类型的店铺通常被认为能够财运亨通：
1. 美食餐饮店：开设美味餐馆或小吃店通常会吸引大量顾客，从而带来稳定的收入。
2. 珠宝店或奢侈品店：在一些繁华商业中心开设珠宝店或高档奢侈品店，往往能够吸引富裕人士的注意，带来高额的销售额。
3. 健康美容店：开设健身俱乐部、美容美发店或SPA，能够吸引追求健康美丽的顾客，从而获得稳定的收入。
4. 金融机构：如银行或证券公司等金融机构，会吸引大量资金流入，为店主带来丰厚的利润。
总的来说，选择适合自己并且符合市场需求的店铺类型，同时注意店铺的位置和布局环境，是开设能够财运亨通的关键。风水只是传统观念，实际还需要靠实际经营和市场调研。
