康乃馨泡水喝的功效可能包括以下几个方面：
1. 抗氧化：康乃馨含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，可以中和体内的自由基，减少细胞损伤和炎症反应。
2. 抗炎作用：康乃馨中的活性成分具有抗炎特性，可以缓解炎症症状，对于关节炎、消化道炎症等有一定的帮助。
3. 利尿作用：康乃馨泡水喝可以有助于促进尿液的排出，从而帮助清除体内的废物和代谢产物。
4. 抗感染：康乃馨中的一些成分具有抗菌和抗病毒作用，可以增强免疫系统，帮助预防感染和疾病。
5. 改善消化：康乃馨中的活性成分有助于促进胃肠道的蠕动，提高消化功能，缓解胃痛和消化不良问题。
需要注意的是，以上功效可能与康乃馨的泡水方法和剂量有关，具体效果因人而异。另外，如果有过敏史或正在接受特定药物治疗的人士，应在饮用前咨询医生的意见。
