葱根和白萝卜煮水可以有以下功效：
1. 清热解毒：葱根和白萝卜都具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒素，缓解发热、咳嗽、喉咙肿痛等症状。
2. 利尿通便：葱根和白萝卜都含有较高的纤维和水分，可以促进肠胃蠕动，增加排便频率，有助于缓解便秘问题，同时还具有利尿作用，有助于排出体内废物和毒素。
3. 改善消化：葱根和白萝卜中的营养物质能够促进胃肠道的蠕动和消化液的分泌，有助于改善消化功能，缓解胃酸、胃胀、消化不良等问题。
4. 补充营养：葱根和白萝卜富含维生素C、维生素B6、钾等营养物质，可为身体提供丰富的营养，增强免疫力，有助于提高体质。
需要注意的是，葱根和白萝卜有一定的辛辣性，对于肠胃功能较弱的人或者有胃炎、胃溃疡等问题的人群，不宜过量食用。另外，在煮水时可以适量加入其他草药或者配合其他食材来增加功效，但具体用法和剂量最好咨询专业医生或中医师的指导。
