松花皮蛋属于温性食物，具有滋阴润燥、补血养颜的功效，常用来降火。食用适量的松花皮蛋通常不会导致上火的情况，但过量食用可能会导致上火，因为松花皮蛋属于高脂食物，长期大量摄入可能导致体内热气过盛。因此，建议适量食用松花皮蛋，并搭配清淡的蔬菜水果，以达到平衡营养的效果。
