要将藕炖烂软，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：藕、猪肉等。
2. 将藕去皮，洗净，切成段或块。
3. 将猪肉切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
4. 炒锅中放入适量的油，爆香一些葱蒜姜。
5. 将焯水后的猪肉倒入锅中，煸炒至变色。
6. 加入藕块，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微超过食材，盖上锅盖，用中小火慢炖。
8. 检查水量，经常翻动食材，避免粘锅。
9. 炖至藕变软烂，猪肉熟烂即可。
10. 根据口味可以加入适量盐、酱油等调味料。
这样炖出来的藕烂软可口，味道鲜美。
