炖腊猪脚炖玉米是一道美味营养的家常菜，下面是简单的做法：
材料：
- 腊猪脚1只
- 玉米2根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 香菜适量
步骤：
1. 腊猪脚提前泡水去血水，然后切块备用。
2. 玉米去皮切段备用。
3. 锅中水烧开后，加入腊猪脚块焯水，捞出后沥干水分备用。
4. 炒锅中加入姜片和腊猪脚煸炒出香味，加入适量料酒继续炒匀。
5. 加入足够的清水，水没过腊猪脚，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
6. 加入玉米段，继续小火炖煮30分钟至玉米软烂。
7. 加入适量盐、生抽、老抽和白糖，煮开后撇去浮沫。
8. 最后加入鸡精，撒上葱花和香菜即可。
这道菜的关键是炖煮时间要足够，让腊猪脚和玉米都入味变软糯。希望你喜欢这道家常美食！
