凉拌洋葱通常可以搭配很多食材，但是也有一些食材不能与洋葱一起食用，尤其是易产生不良反应的。
1. 芹菜：洋葱和芹菜都含有较高的盐，如果一起食用可能会增加身体对盐的摄入量，对健康有一定影响。
2. 豆制品：某些人对豆制品的消化不良，而洋葱中的含硫化合物会进一步增加消化不良的可能性，导致胃肠不适。
3. 甲鱼：洋葱中的某些成分与甲鱼中的某些成分相互作用，会导致食物中毒。
4. 奶制品：洋葱中的挥发性化合物可能会破坏奶制品的香味和口感，不宜一起食用。
总之，每个人的身体状况和对食物的耐受性是不同的，如果对以上食物有过敏或不适应的人，最好避免与洋葱一起食用。
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