家常三鲜汤的做法如下：
材料：
- 虾：适量
- 鸡腿肉或鸡胸肉：适量
- 鱼块或鱼片：适量
- 蔬菜（如豆腐、冬瓜、胡萝卜、大白菜等）：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将虾去壳去头，清洗干净；鸡腿肉或鸡胸肉切成小块；鱼块或鱼片也切成适当的大小；蔬菜切成块状。
2. 锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。
3. 将鸡肉块放入锅中煎至两面变色，再加入适量的水煮开。
4. 将剩余的虾、鱼块、蔬菜放入锅中烧开，撇去浮沫。
5. 煮至蔬菜变熟软，再加入适量的盐和鸡精调味。
6. 最后根据个人口味，可加入一些调料如胡椒粉、料酒等提味即可。
温馨提示：
- 可根据自己的喜好和实际情况，选择合适的蔬菜和海鲜来制作三鲜汤。
- 煮的时间不宜过长，以保持食材的新鲜口感。
- 三鲜汤的味道主要靠食材本身的鲜美，所以在调味时要适量，以不掩盖食材本身的味道。
