刀字可以加的偏旁有：
1. 刂（）：表示刀的部分或切割的意思，例如：刃、切、刊。
2. 刀：表示刀具的意思，例如：切、刊。
3. 匕：表示匕首或小刀的形状，例如：北、匹。
4. 刈：表示刀割、割草的意思，例如：刊、刮。
5. 又：表示手持刀的动作，例如：叉、打。
6. ：表示刀习样的意思，例如：割、刺。
7. 丰：表示刀刃的像形，例如：刹、刷。
8. ：表示刀刃的动作，例如：、刂。
9. 刃：表示剪刀刃的意思，例如：、刂。
10. 力：表示用力握刀的动作，例如：努、刚。
这里列举的偏旁并不全面，刀字还可以与其他偏旁组合形成更多的汉字。
