芹菜瘦肉粥的做法如下：材料：- 瘦肉丝：150克- 芹菜：200克- 大米：100克- 姜片：3片- 鸡精：适量- 盐：适量- 水：1500毫升步骤：1. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。2. 芹菜切成小段，瘦肉切成丝。3. 将锅加热，加入适量的水和泡发过的大米，大火煮沸后转小火煮20分钟。4. 加入姜片和瘦肉丝，继续煮5分钟。5. 加入芹菜段，继续煮2分钟。6. 最后加入鸡精和适量的盐，搅拌均匀煮1分钟即可。现在你就可以品尝热腾腾的芹菜瘦肉粥了！
