下面是制作可乐鸡翅的步骤：
1. 准备材料：鸡翅、可乐、生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉等。
2. 将鸡翅洗净，用纸巾将水分擦干。
3. 生姜切片，蒜切末。
4. 在一个大碗中，加入适量的料酒、生姜片和盐，然后将鸡翅放入碗中，拌匀腌制15-30分钟。
5. 在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温7成热。
6. 将腌制好的鸡翅放入炒锅中，煎至两面金黄。
7. 将煎好的鸡翅捞出沥油备用。
8. 炒锅中留少许底油，放入蒜末炒香。
9. 在锅中加入适量的可乐，烧开后加入酱油、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
10. 将煎好的鸡翅放入可乐调料中，调小火炖煮10-15分钟。
11. 炖煮过程中不断翻煮鸡翅，让鸡翅均匀吸收可乐汁液。
12. 炖煮时间到后，汁液收浓，鸡翅呈现出亮红色时，即可出锅。
13. 装盘时可将可乐鸡翅撒上少许葱花或者芝麻点缀，增加口感。
14. 可乐鸡翅可以作为开胃菜或主菜搭配主食食用。享用美味可乐鸡翅！
