火腿炒蛋的做法很简单，只需要几个步骤就能完成：
1. 材料准备：
- 鸡蛋 2-3个
- 火腿 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱姜末（可选）
2. 鸡蛋打散：
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
3. 准备火腿：
- 火腿切成小块或者条状，根据个人口味调整大小。
4. 炒蛋：
- 锅中加热适量的油，油热后加入葱姜末炒香（可选）。
- 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速推动鸡蛋，使其均匀凝固。避免过火蛋炒老。
5. 加入火腿：
- 炒蛋7-8分熟时，加入切好的火腿块，快速翻炒均匀，直到蛋熟。
6. 调味品：
- 火腿炒蛋出锅前可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品进行调味。
7. 出锅：
- 火腿炒蛋炒熟后即可出锅，装盘即可享用。
温馨提示：可以根据个人喜好加入蔬菜、蘑菇等配料增加口感和营养价值。
