南方种植的水果中，最旺季节的主要包括：
1. 榴莲：榴莲是南方水果的一种，最旺季节大多在夏季至秋季，特别是在7月至9月间。
2. 芒果：南方地区种植的芒果在夏季时节成熟，最旺季节通常在5月至8月。
3. 香蕉：香蕉是南方常见的水果之一，旺季通常在春季至夏季，特别是在6月至9月。
4. 荔枝：荔枝是南方热带水果，最旺季节一般在夏季，7月至8月是荔枝成熟和销售的高峰期。
5. 菠萝：菠萝在南方地区也属于旺季水果，一般在春季至夏季出产最多，6月至8月是主要销售期。
以上是南方地区种植水果的常见旺季季节，不同品种和地区可能会有所不同。
