酒店摔伤责任分配原则：1、酒店未提供安全保障则承担责任；2、客人自身过错酒店无责任；3、双方有过错按比例分担，协商不成可起诉。客人需证明酒店过错。
法律分析
客人在酒店摔伤处理方法如下：
1、因为酒店未能提供范围内的安全保障义务，比如因为地面湿滑导致顾客摔倒，摔伤，则承担消费者人身安全责任，酒店需要承担相应的责任；
2、如果是客人自己不小心造成的，原则上酒店无责任。如果双方都有过错的，按过错比例承担，具体的划分，双方协商，协商不成的，可以起诉到。客人主张酒店赔偿时，要举证酒店有过错。
拓展延伸
酒店安全意外的应急处置措施
酒店安全意外的应急处置措施是酒店管理中不可忽视的重要环节。当客人在酒店发生意外摔伤时，酒店应立即采取以下措施：首先，确保客人的安全，立即提供急救措施，如拨打紧急电话、寻求专业医疗帮助等。其次，酒店应立即进行现场调查，了解事故原因，并采取措施确保其他客人的安全，如清理可能导致摔倒的障碍物。同时，酒店应与客人保持沟通，提供必要的支持和安抚，如协助联系家属、提供必要的补偿等。最后，酒店应及时记录事故过程和处置措施，以备后续调查和处理。通过合理的应急处置措施，酒店可以有效应对客人在酒店摔伤的意外情况，保障客人的安全和权益。
结语
酒店安全意外的应急处置措施是酒店管理中重要环节。客人摔伤时，酒店应立即提供急救、调查事故原因，并确保其他客人安全。同时，与客人保持沟通，提供支持和安抚。记录事故过程和处置措施，保障客益。通过合理的应急措施，酒店可有效应对客人摔伤意外，确保客人安全。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。
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