市场监管罚款不交的后果如下：
1、会被依法加处罚款或者滞纳金。
2、会由进行强制执行，可由查封、扣押、冻结、处分当事人名下的财产。
3、可由将当事人加入失信被执行人名单，会产生不良信用记录。
4、可被高消费，严重影响当事人的生活和出行。
5、可由对当事人进行司法拘留。
市场监督管理局罚款流程如下：
1、市场监督管理局罚款流程需根据相关法律的规定执行；
2、市场监督管理部门对各种途径发现的违法行为线索，应自发现线索或收到材料之日起十五日给予核查由部门负责人决定是否立案；
3、立案应当填写审批表，由两名以上人员负责调查；
4、市场监管局负责人应当根据调查终结报告、审核意见、复核意见、听证笔录等材料，依法作出给予行政处罚或者其他处理决定。
综上所述，市场监管罚款不交将面临滞纳金的加收和的强制执行，严重时还可能影响当事人的信用记录。
【法律依据】：
《中华人民共和国行政强制法》
第四十五条
行政机关依法作出金钱给付义务的行政决定，当事人逾期不履行的，行政机关可以依法加处罚款或者滞纳金。加处罚款或者滞纳金的标准应当告知当事人。加处罚款或者滞纳金的数额不得超出金钱给付义务的数额。
第五十三条
当事人在法定期限内不申请行政复议或者提起行政诉讼，又不履行行政决定的，没有行政强制执行权的行政机关可以自期限届满之日起三个月内，依照本章规定申请人民强制执行。
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