如果离职时工资未被结清，可以采取以下几种方式进行投诉：
1、向劳动监察部门投诉。可以直接到用人单位所在地的劳动局或者劳动保障监察大队进行投诉，劳动监察部门会对此立案，并留下投诉者的基本资料，随后会进行调查了解，如果情况属实，他们会出面调解，并警告公司的行为已违反劳动法，遇到拒不执行的公司，他们会强制执行。
2、劳动仲裁。如果通过协商无法解决问题，或者对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，在申请劳动仲裁时，需要确认和单位之间的劳动关系的事实，并可以要求单位补缴社会保险，补发工资，如果单位违法解除劳动合同，还可以要求经济赔偿金。
3、起诉。如果对劳动仲裁的结果不满意，可以在拿到仲裁书后15天之内向起诉。
劳动报酬纠纷起诉流程是：
1、原告向人民递交民事起诉书，并且根据被告的人数提交副本。也可以口头起诉。
2、人民收到起诉书或则口头起诉，要进行审查。认为符合起诉条件的，应当在7天内立案并通知当事人。
3、被告收到起诉状副本15天以内向提交答辩状。
4、人民组成合议庭并告知原被告。
综上所述，离职不结清工资时，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静、理性维权，并寻求专业法律援助是非常重要的。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》
第八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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