用人单位不能以债权折抵员工工资。工资的组成包括工资、薪金、加薪、劳动分红及各类津贴、补贴等劳动收入，应当以法定货币按月支付给劳动者本人，不得以实物及有价证券替代货币支付，债权不属于法定货币。
一、试用期内可以发工资？
试用期内是发工资的。劳动者在试用期的工资不得低于劳动合同约定工资的百分之八十或者本单位相同岗位最低档工资，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得以实物及有价证券替代货币支付。
二、公司放假不给工资是否合法
公司放假不给工资是不合法的。
工资支付主要包括工资支付项目、工资支付水平、工资支付形式、工资支付对象、工资支付时间以及特殊情况下的工资支付。
工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。
用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。
用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。
如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。
工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
三、没有约定工资的工资怎么开
用人单位与劳动者没有约定清楚工资的，可以重新协商；协商不成，可适用集体合同；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬；仍然不行的，适用国家有关规定。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得以实物及有价证券替代货币支付。
【本文关联的相关法律依据】
《工资支付暂行规定》第五条
工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。
《劳动合同法》第三十条
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
《劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
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