明确虫害控制操作要求，确保虫害有效控制，从而保证食品卫生安全。
2.适应范围
适用于珠海**********有限公司及福建***********有限公司。
3.引用文件
无
4.定义/术语
虫害：包括爬行和飞行类昆虫、啮齿类动物。
5.职责
| 部门 | 虫害预防职责 | 虫害控制职责 | 虫害监控及纠正职责 |
| 人力资源部 | 1.清洁厂区卫生，保持厂区环境的卫生。 | 1．负责选择并签约符合要求的虫害防治公司。 | 每周对虫害的控制情况进行巡查，并保持检查记录。如发现异常情况，及时联系虫害防治公司处理。 |
| 2.联系外部每天对厂区垃圾清运二次。 | 2．安排专人全程陪同监督虫害防治公司在我司进行的所有杀虫工作。其中包括，杀虫剂的喷洒，鼠饵的检查更换，粘鼠胶的检查更换等； | / | |
| / | 3．对杀虫效果与虫害防治结果，与杀虫公司每季度做一次回顾并出具一份评估报告。对虫害控制存在不足的方面提出改善意见。跟进相关部门进行整改。 | / | |
| 工程部 | 安装和维护生产加工车间设施的完整及符合虫害预防控制要求，如保持排水沟口密封严实，地漏、建筑物底部通风口处挡鼠铁丝网完整，确保加工车间密封。如设施出现故障或破损后及时安排维修。 | 1．负责工厂内各区域灭蝇灯的安装、维护。 | / |
| / | 2．负责对生产车间内灭蝇灯的检查、清理,昆虫粘捕纸的更换，并保持记录，记录体现数量及种类。 | / | |
| / | 3．负责生产车间内灭蝇灯分布图的制作及编号标识。 | / | |
| 供应链仓库 | 维护仓库区及其所属区域虫害预防设施，出现故障或破损后及时向工程部提出维修。 | 1．负责对成品和原料仓库内灭蝇灯的检查、清理,保持记录，记录体现数量及种类。 | 监控成品及原料仓区域的虫害，如出现异常情况，及时反馈HR，HR联系虫害防治公司处理。 |
| / | 2．负责成品和原料仓库内灭蝇灯分布图的制作及编号标识。 | / | |
| 生产部 | 维护生产区及其所属区域虫害预防设施，出现故障或破损后及时向工程部提出维修。 | / | 监控生产区域的虫害，如出现异常情况，及时反馈HR，HR联系虫害防治公司处理。 |
| 质量保证部 | / | 提供技术支持及指导，协助人力资料部选择符合要求的虫害防治公司 | 在巡厂及内审中对虫害的控制情况进行检查确认。 |
6.1虫害预防要求
6.1.1厂区卫生环境管理：
6.1.1.1人力资源部保持厂区环境清洁卫生，厂区地面、道路无积水，消除害虫孳生环境，及时处理厂区垃圾，每天清理运送二次。
6.1.1.2 工程部负责排水沟口密封严实，地漏、建筑物底部通风口处挡鼠铁丝网完整。
6.1.2 加工车间卫生设施：
6.1.2.1加工车间密封，车间出入口、递料口、物料间入口、成品出入口全部设有黄色胶帘，防止飞虫的进入。
6.1.2.2车间各处门窗必须保持密闭，如有破损立即进行修补。
6.1.2.3更衣室 、原料间、物料间的入口处设缓冲带，进出门为常闭门。
6.1.2.4车间设备留有足够空间距离，防止有卫生死角。
6.1.2.5车间与外界相通的排水沟要密封彻底，车间的排水口设有不锈钢防护罩及U型弯管式水封，以便防虫防臭，各处下水道口表面有不锈钢防鼠网罩遮挡，防止虫、鼠由排水口进入加工车间。
6.1.2.6加工车间的通风管道、进气口、排气口处设置<18目的网以阻挡昆虫，自闭式排气管不需要网。
6.1.3 虫害鼠害程度
| 无 | 未发现任何同类害虫鼠患 |
| 低 | 该区域在不超过2个器具发现同类害虫鼠患 |
| 中 | 该区域在不超过5个器具发现同类害虫鼠患 |
| 严重 | 该区域超过5个器具发现同类害虫鼠患 |
6.2.1公司区域内除生产车间、仓库外的区域虫害控制,由消杀公司指派的专业消杀人员，按照虫害防治计划定期杀虫，并保持杀虫记录。
6.2.2所有进行虫害控制的操作者，都要进行专业培训并取得证书。
6.2.3车间和仓库区域内的虫害控制，通过设置灭蝇灯诱捕，杀虫公司人员定期对灭蝇灯进行清理，并保持检查清理记录，车间及仓库区域内通常不允许使用杀虫剂喷洒。
6.2.4所有诱捕器，机械捕捉设备或其它虫害控制设备都要在工厂平面图上标明位置。
6.2.5只有被相关的权威机构认证的杀虫剂和灭鼠药才可使用。
6.2.6杀虫剂和灭鼠药的使用和记录要求：
6.2.6.1杀虫剂和灭鼠药的使用应由取得资格证书的人和或已经在使用和技术方面受过培训的，并得到使用许可的人。
6.2.6.2所用杀虫剂和灭鼠药在杀虫公司应记录在案。
6.2.6.3对于每一种杀虫剂及灭鼠药的使用，都应有材料安全数据表或与之等同的数据表。
6.2.6.4应当记录使用杀虫剂及灭鼠药信息，包括：登记号、目标虫害、使用比率、设置地点、使用者以及使用日期。
6.2.6.5杀虫剂、灭鼠药以及使用的工具，应有标识，并且存放在远离生产区域的带锁柜子中，储存区最好在厂外部，应有足够的容器装这些物品并且符合当地或国家法律。
6.2.7啮齿类动物的控制：
6.2.7.1机械式诱捕器或胶合板用于内部控制，在所有的贮存、收货及运输区域内放置，应每隔4.6~9.1m设置一个。
6.2.7.2有毒的诱饵点不能在工厂内使用，只能用于工厂外。
6.2.7.3每一个有毒的诱饵点都要上锁，并设置在安全的地方。
6.2.7.4应沿着建筑物周围每间隔20~39m设置一个。
6.2.7.5捕捉器和诱饵点应编号，并在工厂平面图上标明位置。
6.2.7.6捕捉器和诱饵点应处于良好的工作状态下，并定期检查。
6.2.7.7对所有的捕捉器和诱饵点需要有检查记录表，表上内容包括：执行检查人的姓名、检查日期、异常情况描述并纠正行动。
6.2.8昆虫的控制：灭蝇灯用于监视及控制飞行的昆虫，每个灭蝇灯应：
6.2.8.1编号并在工厂平面图上标示位置。
6.2.8.2灯泡应根据其寿命定期更换以保持其有效性。
6.2.8.3应设置在远离有裸露产品的区域，并且从外部不能看到该区域（以避免吸引昆虫进入厂房）。
6.2.8.4工厂应定期对杀虫灯上积累的昆虫尸体进行清理。
6.3监控和纠正
6.3.1监控：
6.3.1.1每次虫害的消杀及灭蝇灯的清理都由HR安排专人全程跟进，所有的虫害消杀及虫害清理的记录都需要提交给HR一份。
6.3.1.2人力资源部每月检查一次虫害情况，并记录在《虫害巡查记录表》上。
6.3.1.3质量保证部在巡厂及内审中对虫害控制的实施情况及效果进行检查确认。
6.3.2纠正：
6.3.2.1发现虫鼠害时，及时通知人力资源部行政主管, 再由行政主管或行政主管指定人员通知虫害防治公司进行改善；
6.3.2.2当虫害鼠害为中度以上时，调整防治方案或进行一次彻底的消杀,并保持记录。
7.有效性评估
针对该程序的实施及有效性，由食品安全小组策划定期验证。验证的时机可选择在定期内部审核或者不定期地进行验证。验证参考，但不仅限于以下内容：
7.1虫害公司是否有相应的资质？
7.2虫控人员的资质是否具备？
7.3虫害公司是否有保险？
7.4对于药饵的控制是否合适？（包括药饵的MSDS、放置的地点是否适当？药饵的管理？）
7.5现场虫害控制设施是否与布局图一致？
7.6现场虫害的痕迹如何？
7.7虫害的趋势分析以及改进的效果？
8.记录
7.1《虫害巡查记录表》
7.2《灭蝇灯清洁记录表》
9.附件
8.1《消杀服务协议》 外部提供
8.2《非生产区域虫害防治计划》 外部提供
8.3《非生产区域放鼠药示意图》 外部提供
8.4《仓库虫害防治图》 外部提供
8.5《PCO虫控记录表》 外部提供
| 姓名 | 编制 | 审核 | 批准 |
| 签名人 | |||
| 签名日期 |
