时间：2013年6月19日周三，16:10-18:10;地点：综C-305
附：企业管理概论时间：2013年6月20日周四，08:80-10:00;地点：综C-104
一、判断题（每题1分，共20分）
1．生产运作是一切社会组织都要从事的活动。（ Y ）
2．不论规模大小，汽车制造厂的生产系统都是一样的。（ N ）
3．服务业的兴起使得传统的生产概念得以扩展。（ Y ）
4．运作、营销和财务三大职能在多数组织中都互不相干地运作。（ N ）
5．加工装配式生产是离散性生产。（ Y ）
6．大学本科教育是大量大批运作。（ Y ）
7．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。（ Y ）
8．备货型生产的产品个性化程度高。（ N ）
9．当质量成为影响需求的主要因素时，降低成本就没有意义。（ N ）
10．企业自行处理其产出是向后集成。（ N ）
11．外包使得企业更注重核心竞争力。（ Y ）
12．因为低成本和多样化不可兼得，所以大量定制是不可能的。（ N ）
13．供应链管理的目标是供应与需求同步化。（ Y ）
14．生产运作战略的核心是生产运作目标。（ Y ）
15．库存是必要的恶魔。（ Y ）
16．大量生产方式是一种“以质取胜”的生产方式。（ N ）
17．生产运作战略属于职业能级战略。（ Y ）
18．流程再造的对象首先是组织结构，然后是业务流程。（ Y ）
19．服务业是以人为中心组织运作。（ Y ）
20．生产运作管理就是对生产系统运行的管理。（ N ）
21．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。（ N ）
22．服务业的兴起使得传统的生产概念得以扩展。（ Y ）
23．有什么样的原材料就制造什么样的产品，输入决定了输出。（ Y ）
24．生产运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。（ Y ）
25．备货型生产的产品个性化程度高。（ N ）
26．订货型生产可能消除成品库存。（ Y ）
27．服务业生产率的测量要比制造业容易。（ N ）
28．按需生产是组织生产过程的基本要求。（ Y ）
29．基于时间的竞争就是不计成本，最快地将产品提供给顾客。（ N ）
30．部门是按对象专业化组织运行的。（ Y ）
31．工作丰富化就是让工人做更繁重的工作。（ N ）
32．生产系统的生产率是指输出与输入之比。（ Y ）
33．流程重构强调持续和逐步改善流程。（ N ）
34．我们通常的“某企业年产电视机多少台”是假定产品。（ N ）
35．物料通过供应链的速度越快，库存成本越高。（ N ）
36．供应链被被称为价值链，因为商品、服务的价值沿供应链实现增值。（ Y ）
37．库存不仅浪费资源，而且还掩盖了管理中的问题。（ Y ）
38．学生体检属于大量生产运作。（ Y ）
39．一个企业创造价值的主要环节是营销环节。（ N ）
40．按照ABC分类法，得出的A类物资总是占少数。（ Y ）
二、单项选择题（每题1分，共20分）
1．生产运作管理不包括哪个内容（ A ）。
A．融资 B．计划 C．组织 D．控制
2．下列哪些不属于大量运作（ B ）。
A．中小学教育 B．飞机制造 C．汽车制造 D．快餐
3．用来生产高度标准化的产品的流程是（ B ）。
A．项目生产 B．批量生产 C．连续流程 D．间断流程
4．单件小批生产的好处是（ D ）。
A．生产周期短 B．效率高 C．成本低 D．可“以不变应万变”
5．企业创造价值的主要环节是（ D ）。
A．营销 B．财务 C．组织 D．生产运作
6．下列生产属于加工装配型生产是（ C ）。
A．饮料 B．造纸 C．汽车 D．烟草
7．从广义的生产运作管理理解，生产运作管理是对系统（ B ）。
A．运行管理 B．设置和运行管理 C．设置的管理 D．机制管理
8．生产运作战略属于（ A ）。
A．职能级战略 B．公司级战略 C．部门级战略 D．都不是
9．以不断追求生产系统的规模经济性为实质的战略是（ A ）。
A．基于成本的战略 B．基于时间的战略 C．基于质量的战略 D．都不是
10．为了缩短交货期，企业在产品开发方式上应采用（ B ）。
A．敏捷方式 B．并行工程 C．串行工作 D．MRP
11．最符合大量生产方式管理模式是（ C? ）。
A．分权化 B．松散化 C．集权化 D．网络化
12．企业生产适应变化的性能被称为（ D ）。
A．专业化 B．系列化 C．程序化 D．柔性化
13．备货型生产的产品是（ D ）。
A．简单产品 B．复杂产品 C．非标准产品 D．标准产品
14．单件小批量生产的（ C ）。
A．效率高 B．易自动化 C．效率低 D．多样化程度小
15．生产方式发展的主流为（ C ）。
A单一品种大量生产B．多品种小批量生产C单件小批量生产 D全自动化生产
16．服务业的生产过程同样是投入—转换—产出的过程，称为（ D？ ）。
A．作业过程 B．生产过程 C．服务过程 D．生产作业过程
17．工作研究遵以（ A ）方式提高生产率的原则。
A．内涵 B．用先进设备 C．提高劳动强度 D．基础建设
18．进行库存控制目的，就是要（ B ）。
A．消灭各类物资库存 B．使库存经常保存在合理水平上
C．使库存经常保持在最低水平 D．各类物资进入库存
19． 对于服务业来说，库存是指拟提供给顾客的（ C ）。
A．无形商品 B．技术 C．有形商品和消耗品 D．有形商品
20．泰罗管理思想的核心是（ A ）。
A．行为科学 B．组织管理 C．质量管理 D．工作研究
21．大多数企业中存在的三个主要职能是（ A ）。
A．运作、营销和财务 B．制造、生产和运作
C．运作、服务和营销 D．财会、人力和生产
22．生产运作战略不包括（ C ）。
A．低成本、大批量 B．设施布置 C．多品种、小批量 D．高质量
23．企业一切活动的基础是（ A ）。
A．管理 B．决策 C．生产 D．战略
24．服务企业运作组织方式更适合（ D ）。
A并行工作方式 B．网络化 C．对象专业化 D．工艺专业化
25．下列生产属于流程型生产的是（ D ）。
A．机床 B．计算机 C．汽车 D．纺织
26．生产运作战略属于（ C ）。
A．公司级战略 B．部门级战略 C．职能战略 D．都不是
27．工作研究是以工人操作的（ B ）进行科学研究。
A．设计 B．动作 C．培训 D．协作
28．按对象专业化原则组织生产适用于（ B ）。
A．大量大批生产 B．单件生产 C．项目生产 D．大中批生产
29．流程型生产过程的特点是工艺过程的（ B ）。
A．离散性 B．连续性 C．复杂性 D．单一性
30．企业的研究开发新产品的能力标志着（ B ）。
A．过去的竞争力 B．未来的竞争力 C．现实的竞争力 D．价格竞争力
31．ABC分类法是运用了（ C ）。
A．“三·七原理” B．“四·六原理” C．“二·八原理”D．“一·九原理”
32．工作研究的最终目的是（ D ）。
A．降低劳动强度 B．减少人员投入 C．方法标准化 D．提高生产效率
33．进行库存控制的目标是以最小的库存总费用和库存量满足（ D ）。
A．用户需求 B．市场需求 C．仓库需求 D．生产需求
34．合理组织生产过程，把生产过程从（ C ）很好地结合起来。
A．技术上、工艺上 B．管理和生产 C．空间和时间上 D．科学和技术上
35．生产方式发展的主流为（ D ）。
A．大量生产 B．多品种小批量生产 C．自动化生产 D．单件生产
36．企业新产品开发的出发点是（ B ）。
A．市场需求 B．市场分析 C．营销 D．创意
37．企业生产适应市场变化的性能被称为（ A ）。
A．柔性化 B．专业化 C．系列化 D．程序化
38．企业创造价值的主要环节是（ B ）。
A．财务 B．生产运作 C．营销 D．研究开发
39．用来生产高度标准化的产品的流程是（ B ）。
A．项目生产 B．批量生产 C．连续流程 D．间断流程
40．服务型生产与物质生产的共性是（ D ）。
A．绩效都是通过顾客满意反映出来 B．都是属于劳动密集型
C．产品都不可存储 D．都是投入—转换—产出过程
三、名词解释（每个名词2分，共10分）
【生产运作战略】是企业职能战略及其重要的组成部分，它是根据企业所选定的目标市场和产品特点来构造其生产运作系统时所遵循的指导思想以及这种指导思想下的一系列决策规划、内容和流程。
【新产品】指在产品性能、结构、材质、用途、技术性能等一方面或几方面具有先进性或独特性的产品。
【对象专业化】按相同加工对象建立生产单位的原则称为对象专业化原则。
【学习效应】是指企业的工人，技术人员，经理等人员在长期生产过程中，可以积累产品生产、技术设计以及管理工作经验，从而通过增加产量导致长期平均成本下降。
【工作研究】是指运用系统分析的方法把工作中不合理、不经济、混乱的因素排除掉，寻求更好、更经济、更容易的工作方法，以提高系统的生产率。
【生产与运作】是指企业投入各个生产要素，通过一系列的转化过程，最终产出有形产品和无形服务的过程。
【工作专业化】是指一个人工作任务范围的宽窄，所需技能的多少。
【纵向集成】指按企业运营过程中同类管理功能的集成。
【并行工程】集成地、并行地设计产品及其相关过程(包括制造过程和支持过程)的系统方法。
【供应链】指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、分销商、零售商以及最终消费者等成员通过与上游、下游成员的连接 (linkage) 组成的网络结构。
四、简答题（每题5分，共20分）
1．生产与运作管理的目标是什么？
答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
2．企业生产流程的构成要素有哪些？
答：投入、产出、任务、物流与信息流、库存等
3．如何度量下列组织的生产运作能力？
（1）酒店 （2）运输企业 （3）家电制造企业 （4）软件开发业
答：生产运作能力是人员能力、设备能力、管理能力的总和，指生产运作设施在一定时期内，在合理的生产组织条件下，所能生产运作的一定种类的产品服务的最大值。一般，度量方式有投入度量或产出度量。产出度量有（1）（2）
投入度量有（3）（4）。
4．什么是规模化定制?有哪一些形式？
答：
5．简要说明投入—转换—产出的相关内容。
答：其实质是投入一定的资源，在转换过程中使其发生增值。
1、输入的是资源要素。2、转换过程是将资源转换为产品或服务。3、输出的是加工完成的产品或服务。
其目的是实现价值增值，满足社会和用户需要，增加企业利润和提高员工福利。
6．企业运作战略的竞争重点的变化趋势是什么样的？
答：重点是时间(主要交货期)、质量、成本、制造柔性。竞争重点变化趋势与生产周期有关。变化趋势大致为：成本-质量-时间-柔性-服务
7．对于下列企业来说，什么样的运作组织方式最重要：
（1）大型机电设备（加工性生产）（2）造纸厂（流程性生产） （3）医院（流程性生产）
五、论述题（每题15分，共30分）
1．生产运作管理的作用和意义是什么？举例说明
答：生产运作是企业创造价值的主要环节；生产运作是企业经营的基本职能之一；主要包括财务、营销、生产、技术、人力资源等方面的管理；生产运作是企业竞争力的源泉。
2．结合实际论述企业如何安全环保生产产品？举例说明。
答：抓好安全环保生产工作，首先充分认识当前安全环保生产工作面临的困难和责任；再者要分析目前的生产运作管理状况，对症下药；其次加强培训提高工作人员技术业务素质和安全环保意识；最后要提高认识、落实管理者责任，全面做好安全环保生产工作。
3．为什么说质量、成本、交货期是生产运作管理的基本问题.？举例说明
答：1. 质量是商品品质的保证，是劳动产品进入市场在使用中效果与价值的再生，
所以要提高质量。2.成本的高低直接决定市场价格，所以要降低成本。企业希望自己的产品或服务的价格既为顾客所接受，同时又为企业带来一定的利润。 3.保证交货，交货期及时能够抢占市场先机。企业要保证适时适量地将产品或服务提供给顾客，这里既涉及到速度问题，又涉及到柔性问题。 质量，成本，交货期这三个生产运作管理地基本问题地优先地位是随时间和企业战略的变化而变化的。
4．服务业运作和制造企业运作有什么不同？举例说明
答：最终输出不同，服务业的输出为服务；制造业的输出为最终产品。
服务业则是生产消费同时进行。服务的生产过程也就是服务产品的消费过程。因此，服务企业生产运作过程与营销过程通常是融合在一起的。而有形产品通常是先生产后消费，因此制造业的生产运作过程与其营销过程可以看作是两个相对的过程。下载本文
