摘  要：本文首先对校园平价超市南林店（以下简称校园平价超市）作了简要介绍，其次对影响校园平价超市经营水平的因素作了详细分析，最后重点阐述了提升校园平价超市经营水平的策略。

关键词：校园平价超市   经营   因素   策略

             Campus parity supermarket advances the 

strategies of business level 

Abstract: In this paper, campus parity supermarket (hereinafter referred to as the campus parity supermarket) is briefly introduced firstly, then detailedly analyses factors the affects the operation of campus parity supermarket, last mainly discussed the strategies about manage- ment of level campus parity supermarket.

Keywords: campus parity supermarket   management   factors   strategy

     南京林业大学校内有数家超市，各家超市间竞争非常激烈。校园平价超市作为其中的一家，由于其特色不明显，软硬件跟不上，经营水平每况愈下，尤其是南林超市开业以来，更是给校园平价超市带来更大正面冲击。因此，改善经营状况，提升经营水平，成为校园平价超市亟待解决问题。

一、校园平价超市概述

校园平价超市是南京林业大学的一家校内超市，它是属于私营超市，是南京校园平价超市的一个分店，它以租赁的形式在南京林业大学校内进行经营。校园平价超市地处南京林业大学学生食堂和学生公寓之间，更靠近男生宿舍。它周围一公里范围内有两家超市，四个助学报刊亭（主要经营学生学习用品和饮料）。两家超市分别是南林超市和江苏省教育超市。南林超市成立于2010年9月，归学校后勤总公司经营管理，属于学校产权，与校园平价超市相邻。教育超市是一个南京高校的连锁超市，在南京林业大学女生宿舍旁边，客源主要针对女生宿舍，男生很少专门跑到那边购物。因此，校园平价超市最大的竞争对手是南林超市。校园平价超市主要经营食品和学生百货，品种比较齐全，超市的创办，一贯坚持 “天天平价，时时平价”的经营理念，能很大程度上满足南京林业大学学生“一站购齐”的购物需求。校园平价超市在南京林业大学的经营已经有6年，在过去的前5年，校园平价超市一直与苏果超市社区店竞争，（苏果超市社区店地址在现在南林超市的地址），由于校园平价超市价格优势和地理位置，校园平价超市的生意非常好，受到大部分学生的青睐。然而自从南林超市经营以来，校园平价超市的价格优势被明显削弱，可以这么说，相对于南林超市，校园平价超市的平价已经不再平价，同时，校园平价超市的地理位置优势，也被南林超市舒适的购物环境覆盖，校园平价超市的经营每况愈下。

二、影响校园平价超市经营水平的因素

    当前，影响校园平价超市经营水平的因素非常多，有正面的也有负面。以下从南京林业大学校园超市角度出发，阐述影响校园平价超市经营水平的因素。

     一是优势。校园平价超市的在经营上有以下四点优势：①距离宿舍更接近一些，尤其是男生宿舍。②超市、产品主要针对学生，宣传容易，宣传费用少③ 采购、销售、物流体系完善价格采取大众满意价。

二是劣势。校园平价超市的在经营上有以下五点劣势：①规模较小，品种不够齐全，尤其是食品的丰富度较低。②购物环境相对较差，和南林超市没法相比。③ 商品、价格多样化导致经营策略的不统一。④销售渠道单一。⑤校园租金高，投资费用高。

三是机遇。校园平价超市的在经营上面临四点机遇：① 购买顾客群体单一，师生是一个购买能力强的群体。② 能有效、准确抓住市场，市场空间利用大。③获取利润的空间大，潜在市场大。④勤工俭学式的营运，受到学校的支持。

四是挑战。校园平价超市的在经营上面临四点挑战：① 校园内外超市竞争对手多，竞争激烈，对于校园平价超市而言，最大的竞争对手是南林超市。② 学校制度的控制。③各超市商品品种重叠化，师生选择空间大。④ 师生休息时间的不统一，导致超市的营运时间受到阻碍。⑤价格差异化，容易导致恶性竞争。

综合以上因素以及南京林业大学校内其他超市的情况，笔者认为校园平价超市还有提升经营水平的空间。     

三、提升校园平价超市经营水平的策略

根据影响校园平价超市经营水平的因素，以及南京林业大学校内其他超市的情况，笔者认为校园平价超市还可从购物环境、商品陈列、经营方式、促销和网络销售五个方面提升经营水平。

一是购物环境。①通道设计。通道设计的好坏直接影响到顾客能否顺利地进行购物，影响到超市。对于校园平价超市这样的小型超市一般采用的是直线式通道。②照明设计。超市照明的目的是正确地传达商品信息，展现商品的魅力，吸引顾客进入超市，达到促销的目的。校园平价超市的照明设计应该要有两种，一种是向目标顾客传输商品信息的“商品照明”；另一种是营造良好购物气氛，增强陈列效果的“环境照明”。③气味设计。超市的气味，对创造最大限度的销售额来说，是至关重要的。气味正常，则会吸引顾客购买这些商品。人们的味觉会对某些气味作出反应，以致可以只是凭借嗅觉就可知道某些商品的滋味。

     二是商品陈列。商品陈列有章可循，有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。校园平价超市要做好商品陈列必须遵循一些基本的原则，包括可获利性、吸引力、方便性、稳固性等四个方面。①可获利性。陈列必须确实有助于增加店面的销售；努力争取有助于销售的陈列位置；要注意记录能增加销量的特定的陈列方式和陈列物；适时告诉商家商品陈列对获利的帮助；采用“先进先出”的原则，减小退货的可能性。②吸引力。充分将现有商品集中堆放以凸显气势；正确贴上价格标签；完成陈列工作后，故意拿掉几件商品，一来方便顾客取货，二来造成产品销售良好的迹象；陈列时将本企业产品与其他品牌的产品明显地区分开来；配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意；可以运用整堆不规则的陈列法，既可以节省陈列时间，也可以产生特价优惠的意味。③方便性。商品应陈列于顾客便于取货的位置；争取较好的陈列点，争取使顾客能从不同位置、方位取到商品；保证货架上有80％以上的余货，以方便顾客选购；避免将不同类型的商品混放，助销宣传品（POP广告）不要贴在商品上。④稳固性。商品陈列在于帮助销售而不是进行“特技表演”。在做“堆码展示”时，既要考虑一个可以保持吸引力的高度，也要考虑到堆放的稳固性。在做“箱式堆码”展示时，应把打开的箱子摆放在一个平稳的位置上，更换空箱从最上层开始，以确保安全。

三是扩大经营方式。针对校园消费的特点，校园平价超市在零售商品的同时，还可尝试以下两种方式。①代购代销。代购代销是指用合同的形式，受人委托代为收购、销售的一种商业活动。这种经营方式灵活、经营范围比较广泛，代购代销的经营者要有信誉。对于校园平价超市来说，采用这种经营方式主要是面对学生化妆品，某些部分的生活用品，体育用品，电子信息产品，饰品等。采用代购代销可以解决货源、0资金压力、0库存、解决物流问题，从而降低成本与风险，同时也给学生带来了实惠方便了师生，也扩大了声誉。②批发。商业活动中成批、大宗地售出商品，它的售价不低于零售商品，校园平价超市销售的对象是面对校内师生团购团买，可以给与一定的优惠鼓励，促进销售。 

四是尝试促销（活动）。在南京林业大学，校园平价超市面对的竞争对手有很大的压力，为了从激烈的竞争中脱颖而出，有效的促销策略起到了不可或缺的作用。因此，在情人节、国庆节、中秋节、圣诞节，女生节，男生节等各种喜庆节日或者店庆，周年等，校园平价超市可举行五花八门的促销活动。如：①广告。可采用的广告策略有从校园BBS和校园网弹跳窗口、校车车厢广告、招贴、店内POP、红布条、宣传单、海报等。 ②销售促进。校园平价超市可选择一些代表性的促销手段以促进商品销售。例如优惠劵、积分卡、买一送一、有奖销售、现金返还等。③公共关系。校园平价超市为了树立企业形象，通过公共关系活动使超市与校内各行政部建立良好的理解、友谊和支持关系。例如举行一些联谊活动，慈善活动，公关赞助等。

五是进行网络销售。大学生购买超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常见日用品，文具用品。一般来说大学生是当需要什么商品时，马上去楼下超市购买商品。大学生购买超市商品是即时需要的，一次性购物大多在10元以下，有时购买一杯奶，有时购买一包饼干，有时购买一瓶洗发水，有时购买一个笔记本。这类少量的需求不会很看重价格，主要关注的是购买是否方便，过程是否快捷。所以校园平价超市可改进销售模式。这里主要以两条思路为根本，第一条购物过程要比在超市购买更方便，更快捷，要更符合大学生消费特点。第二条要加强大学生在网上超市购买理由。校园平价超市可根据以上两条思路把商品分两部分，一部分是购买最频繁需求最紧急的，比如饮料、方便面、扑克等。这些商品价格和超市价格相同，把这部分商品图片及价格印制在目录海报上。校园平价超市可聘用学生，把这些商品先放在学生代理人居住的每栋楼宿舍。代理人到宿舍发展顾客时把商品目录海报发到宿舍或贴到宿舍墙上，目录海报持续对顾客产生影响。当他们需要商品时，参照目录手册，通过网站、呼叫中心、QQ或飞信等渠道订货，校园平价超市通知相应代理人，代理人能够10分钟内送货上门。 商品另一部分是购买不很频繁的商品，比如洗发水、水果、食品、学习用品、体育用品等等。这部分商品品类范围较广，它的定价应该比线下实体店便宜。顾客对这部分商品及时性需求不高，这些商品并非马上要用，稍微晚点也没有关系。顾客因为紧急商品购买已经习惯了我们的购物渠道，很自然的会购买这部分商品。学生代理人每天集中一次到有家超市库房取货送到顾客手中，顾客订货后当天就能够收到货物。

参考文献

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