1．掌握乙醇的主要化学性质；2．了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；

3．了解实验室制取乙烯的注意事项；

【学习重点】掌握乙醇结构特点和主要化学性质。

【学习难点】明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。

【复习过程】 

一、醇的性质和应用

1．醇的命名（系统命名法）

一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。

例如：CH3CH2CH2CH2OH               、2,3—二甲基—2—丁醇                     

多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。              、                

2．醇的分类

根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为                              

饱和一元醇的分子通式：            。乙二醇、丙三醇都是    色、粘稠、有甜味的     体，易溶于      和       ，是重要的化工原料。乙二醇常用作          ，丙三醇常用于           。

3．醇的物理性质

（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点          烷烃；

           碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点            ；

           羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点            。

（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与                ，这是因为这些醇与水形成了        。一般醇的分子量增加溶解度就降低。

4．乙醇的结构

分子式： ___________结构简式： ____________________

5．乙醇的性质

（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应

化学方程式：                                 

化学键断裂位置：           

（2）消去反应

化学方程式：                                      

断键位置：                     实验装置：(如图)

【问题探讨】①如何配置所需要的混合液？

②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？

③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？

④CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？

（3）取代反应

①CH3CH2OH + HBr →___________________________________断键位置：       

CH3CH2CH2OH + HBr →

②乙醇在发生酯化反应的化学方程式为：

CH3COOH＋C2H5OH___________________________________断键位置：       

（4）氧化反应

A．燃烧      

CH3CH2OH ＋ 3O2                  __________              

CxHyOz ＋            O2                                  

B．催化氧化

化学方程式：                                              

断键位置：                 

注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。

①形如RCH2OH的醇，被催化氧化生成醛(或羧酸)。R—CH2OHR—CHO

②形如的醇，被催化氧化生成酮。

(3)形如的醇，一般不能被氧化。

C．乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液等强氧化剂氧化生成乙酸。

CH3CH2OH       CH3CHO        CH3COOH

CH3CH2OH                                                       

注：R—CH2OHR—COOH

【自我检测】 

1．对某一醇作系统命名，其中正确的是(　　)

A．1,1－二甲基－3－丙醇 B．2－甲基－4－戊醇C．3－甲基－2－丁醇  D．3,3－二甲基－3－丁醇

2.下列说法中，正确的是()

B.乙醇和乙醚互为同分异构体C.乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物D.可用浓溴水来区分乙醇和苯酚

3、下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是(　　)

A．跟金属钠反应  B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O

C．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水

4．乙醇分子中不同的化学键如图

关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　

A．乙醇和钠反应，键①断裂

B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂

C．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂     D．乙醇完全燃烧时断裂键①②

5．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是(　　)

6．分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(　　)

A．3种             B．4种               C．5种              D．6种

7．为缓解能源紧张，部分省市开始试点推广乙醇汽油。下列有关乙醇的叙述，正确的是(　　)

A．乙醇和甲醇互为同系物                     B．乙醇不能用玉米生产

C．乙醇的结构简式为C2H6O                   D．乙醇只能发生取代反应

8．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是(　　)

A．         B．无水乙醇           C．石灰水           D．盐酸

9．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2C7酸性水溶液乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是www.ks5u.com

①乙醇沸点低    ②乙醇密度比水小  ③乙醇有还原性   ④乙醇是烃的含氧化合物 

A．②④       B．②③      C．①③     D．①④

10.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为  

　A．3：2：1　　　B．3：1：2　　　C．2：1：3　　　D．2：6：3

11.下列关于有机物的说法正确的是                                        (　　)

A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气B．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色

C．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物D． 75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒

12.下列物质能发生消去反应的是    (    )

A．CH3I    B．CH3OH   C．(CH3)3COH    D．(CH3)3C—CH2C1 

13．在常压和100℃条件下，把乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，得到混合气体V L，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是(　　)

A．2V L            B．2.5V L           C．3V L           D．无法计算

14．（双选）可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是(　　)

A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水    B．乙醇可以制饮料

C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2 D．1 mol乙醇与1 mol 乙酸反应，生成1 mol乙酸乙酯15．(双选)某有机物样品3.1 g完全燃烧，燃烧后的混合物通入过量的澄清石灰水，石灰水共增重7.1 g，经过滤得到10 g沉淀。该有机样品可能是(　　)

A．乙二醇      B．乙醇            C．乙醛          D．甲醇和丙三醇的混合物

16．实验室用浓硫酸和乙醇制取乙烯时，常会看到烧瓶中液体变黑，并在制得的乙烯中混有CO2、SO2等杂质。某课外小组设计了如下装置，证明乙烯中混有CO2、SO2并验证乙烯的性质。

回答下列问题：

(1)装置A是乙烯的发生装置，图中一处明显的错误是______________________，烧瓶中碎瓷片的作用是______________________________________________________________。

(2)若要检验A中所得气体含有SO2，可将混合气体直接通入________(填代号，下同)装置；若要检验A中所得气体含有CH2===CH2，可将混合气体先通过B装置，然后通入________装置，也可将混合气体干燥后，通入________装置。

(3)小明将从A出来的混合气体依次通过B、E、D、E，发现D前面的石灰水无明显变化、D后面的石灰水变混浊。请对出现该现象的原因进行合理猜想：

_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)若要一次性将三种气体全部检验出来，被检验的先后顺序是________、________、________。

【学习反思】