XXXXXXXXXXX批产品召回模拟演验记录
XXXX年XX月XX日
XXXX食品有限公司
肉类罐头检验结果单
正 本 X字第 号
编号：XXXXXXX XX年 XX月 XX日
| 生 产 单 位 | XXXX食品有限公司 | 生 产 日 期 | XXXXX年XX月XX日 | ||||||||
| 品 名 及 品 级 | XX牌五香肉丁罐头 | 产品有效期 | 至XXXX年XX月XX日 | ||||||||
| 产 地 | 标记及号码 N/M 生产批号: XX 生产日期： XX/XX/XXXX 卫生注册号:XXXX/XXXXX | ||||||||||
| 报 检 数 量 / 重 量 | XXX箱/净重 XXX 吨 | ||||||||||
| 抽 样 数 量 / 重 量 | X听/XXX克 | ||||||||||
| 检 验 依 据 | QB/T1359-2014标准及合同 | ||||||||||
| 检 验 结 果 | 包装情况 | 空听罐型XXX; 盖 印花 铁; 底 双涂 铁; 罐身彩印 铁 纸箱规格 - 散装- 毫米; 每箱毛重 XX 公斤. | |||||||||
| 感官检验:色泽、滋味及气味,组织形态符合要求.未发现杂质. 理化检验：每听净重380克；肉加油为规定净重的90% ,肥肉加油不低于净重 15% 不多于 ，氯化钠含量为 1.5-2.5 ；每公斤制品中：锡低于 ;铜低于 ;铅低于 ;砷低于 ;汞低于 ，亚钠残留量低于 ***mg. 微生物检验:符合罐头食品商业无菌要求. 兽医检验：所用之猪肉系来自经兽医宰前宰后检验健康无病之猪只，品质良好，适于人类食用 对美加检验:目测: ***罐.主要缺陷 ***罐,严重缺陷 *** 罐. 化验室分析: 23 罐,主要缺陷: 罐,严重缺陷 罐.酸败5罐 密封质量;迭接率 50% 以上;紧密度 50% 以上;接缝盖钩完整率 50% 以上.减压 真空度1分钟以上,真空度 以上，罐内壁检测： 焊缝检测： .. | |||||||||||
| 检验结果: XXXX 审核人: XX XX年XX月XX 日 检验员: XXX XX年XX月 XX日 | |||||||||||
| 上列商品业经检验认为合格,凭此单正本向出口所在地商品检验检疫局查验核对后换发品质检验证书 | |||||||||||
| 本单有效期至 年 月 日止 | |||||||||||
| 换证日期 | 分批出口数量 | 结存数量 | 换证数量 | 分批出口数量 | 结存数量 | ||||||
| 件数 | 重量 | 件数 | 重量 | 件数 | 重量 | 件数 | 重量 | ||||
编号：XXXX
名称 五香肉丁 品牌：天龙 规格型号：380g/962
生产日期：XXXX/XX/XX 包装规格：XXg 不合格数量：X罐
| 有效期限：XXXX/XX/XX QS证号：XXXXXXXX 出口食品生产企业备案号：XXXX/XXXXX |
| 不合格原因：
该班次产品化验室留样发现罐内壁焊缝硫化
进出口部：XX 日期：XXXX 品控部：XX 日期：XXXX |
| 货物存放地点： XXXXXXXXXXXXXXXXX
进出口部：XX 日期：XX 库管员：XX 日期：XXX |
| 不合格处置： 启动召回，由食品安全小组执行。 批准人：XXX 日期：XXX |
编号：XXX
| 发出单位 | XXXX食品有限公司 | 发出人 | XX | 发现时间 | XXXX |
| 接收单位 | XXXX | 接收人 | XX | 接收时间 | XXXX |
| 信息描述（如另附其他资料，请注明载体名称和数量）： 我司于XX年XX月XX日班次生产的贵司合同号XXXXXX项下的XXX牌五香肉丁XX*XX*X共XX件，该班次产品现经我司品控部化验室留样开罐检测。发现罐内壁焊缝出现硫化现象。由于硫化铁的出现而污染了内容物，影响商品价值，可能给消费者带来安全隐患。
品控部： XX 日期：XX年X月X日 | |||||
| 发出单位食品安全小组负责人意见： 1、由品控部立即上报万州区疾病预防控制中心、万州出入境检验检疫局检测鉴定其危害程度。 2、如该批货物已到达收货单位，请封存停止销售并向社会发布产品召回信息；如该批货物还未到贵司，到货立即封存，我司立即派员到贵司衔接召回工作。 签名：XXX 日期：XX年XX月XX日 | |||||
| 接收单位负责人意见： 此批货物还未到港，我司将根据贵司意见收到货物后，单独封存于库房等待处理（召回）。 签名：XXX 日期;XXX年X月X日 | |||||
| 备注： | |||||
编号：XXX
| 姓名 | 部门 | 职务 | 联系电话（座机／手机） |
编号：XX
| 客 户 单 位 名 称 | 客 户 地 址 | 客户联系人 | 客户联系电话 |
产品召回参与人员
编号：XX
| 工 作 部 门 | 签 名 | 所 承 担 的 工 作 |
| 总办 | ||
| 品控部 | ||
进出口部 | ||
生产技术部 | ||
综合部 | ||
编号：XXX
拟召回产品名称：五香肉丁 品牌：XX 规格型号：XXX 纸箱包装：
生产日期：XX 批号：XXX 包装规格：XX 件
| 有效期限：XX QS证号：XX 出口食品生产企业备案号：XXX | |
| 召回原因： XXXX | |
| 谁第一个获知产品的质量问题，于何时？ | |
| 值班记录是谁？何时、何时接到通报？ | |
| 公司何时做出召回产品的决定？通知谁？ | |
| 何时确定受影响产品的数量？多少？ | |
编号：XXXXX
| 位 置 | 数 量 （罐） | 客户联系人／被通知时间 | 处 理 措 施 |
| 累计数量（罐） | |||
| 被召回产品的处理措施 | |||
日 期XXXX 日 期：XXXXX 日 期：XX
产品召回工作总结
编号：XX
| 本批次产品质量问题发现及时，未给消费者造成伤害，但给客户带来了不便，在社会上形成了不良影响。企业直接经济损失35万元，最主要的是给企业信誉和持续发展带来无可估计的代价。经专家组评估本批次产品出现的质量问题是空听质量造成的。那么我们的职能部门是怎样采购、怎样检验验收、怎样入库、怎样生产、怎样出厂的呢？根据本次所出现的质量问题纳入本年度管理评审输入。 | |||||||
| 拟制 | XXXX | 审核 | XXX | 批准 | XXX | 日期 | XX |
