2、氨基酸的结构通式：

R          

                      ︳

               NH2—C—COOH

                     ︱

                     H

肽键：—NH—CO—

 3、肽键数=脱去的水分子数=_氨基酸数—肽链数

4、多肽分子量=氨基酸分子量 x氨基酸数—x水分子数18

5 、核酸种类DNA：和RNA；基本组成元素：C、H、O、N、P

6、DNA的基本组成单位：脱氧核苷酸；RNA的基本组成单位：核糖核苷酸

7、核苷酸的组成包括：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基。

8、DNA主要存在于中细胞核，含有的碱基为A、G、C、T；

   RNA主要存在于中细胞质，含有的碱基为A、G、C、U；

9、细胞的主要能源物质是糖类，直接能源物质是ATP。

10、葡萄糖、果糖、核糖属于单糖；

    蔗糖、麦芽糖、乳糖属于二糖；

    淀粉、纤维素、糖原属于多糖。

11、脂质包括：脂肪、磷脂和固醇。

13、水在细胞中存在形式：自由水、结合水。

14、细胞中含有最多的化合物：水。

15、血红蛋白中的无机盐是：Fe2+，叶绿素中的无机盐是：Mg2+

16、被多数学者接受的细胞膜模型叫流动镶嵌模型

17、细胞膜的成分：蛋白质、脂质和少量糖类。细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。

18、细胞膜的结构特点是：具有流动性；功能特点是：具有选择透过性。

19、具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体；

   不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体；

   有“动力车间”之称的细胞器是线粒体；

   有“养料制造车间”和“能量转换站”之称的是叶绿体；

   有“生产蛋白质的机器”之称的是核糖体；

   有“消化车间”之称的是溶酶体；

  存在于动物和某些低等植物体内、与动物细胞有丝有关的细胞器是中心体。

  与植物细胞细胞壁形成有关、与动物细胞分泌蛋白质有关的细胞器是高尔基体。 

20、细胞核的结构包括：核膜、染色质和核仁。

   细胞核的功能：是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心。

21、原核细胞和真核细胞最主要的区别：有无以核膜为界限的、细胞核

22、物质从高浓度到低浓度的跨膜运输方式是：自由扩散和协助扩散；需要载体的运输方式是：协助扩散和主动运输； 需要消耗能量的运输方式是：主动运输

23、酶的化学本质：多数是蛋白质，少数是RNA。

24、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。

25、ATP的名称是三磷酸腺苷，结构式是：A—P~P~P。ATP是各项生命活动的直接

能源，被称为能量“通货”。 

26、ATP与ADP相互转化的反应式：ATP   酶      ADP+ Pi + 能量

27、动物细胞合成ATP，所需能量来自于作用呼吸；

      植物细胞合成ATP，所需能量来自于光合作用和呼吸作用

28、叶片中的色素包括两类：叶绿素和类胡萝卜素。前者又包括叶绿素a和叶绿素b

，后者包括胡萝卜素和叶黄素。以上四种色素分布在叶绿体的类囊体薄膜上。

29、叶绿素主要吸收蓝紫光和红光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。因此蓝紫光和红光的光合效率较高。

30、光合作用的反应式：见必修一P 103

31、光合作用释放出的氧气，其氧原子来自于水。

34、色素分离后的滤纸条上，色素带从上到下的顺序是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。

35、光合作用包括两个阶段：光反应和暗反应。前者的场所是类囊体薄膜，后者的场所是叶绿体基质。

36、光反应为暗反应提供[ H ]和ATP。

49、氨基酸形成肽链，要通过脱水缩合的方式。

50、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞发生质壁分离现象；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞发生质壁分离后的复原现象。

51、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性（功能特点）膜。

52、细胞有氧呼吸的场所包括：细胞质基质和线粒体。

第一节：一、发展简史

1、   著作：贾思勰《齐民要素》 农书、李时珍《本草纲目》 药书、

达尔文《物种起源》进化论

  2、显微镜发明：生物研究进入细胞水平

     DNA双螺旋结构分子模型建立：研究进入分子水平  （微观领域）

我国成就：合成结晶牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸（核酸领域）

  3、林耐——生物分类法则               施莱登、施旺——细胞学说

     孟德尔——遗传学奠基人           摩尔根进一步揭示遗传机制（伴性遗传）

  4、生命科学研究手段：描述法、比较法     实验法

  5、人类基因组计划——生命科学的“阿波罗登月计划”（用于人类疾病的基因诊断、治疗）           参与：美、日、英、德、法、中

6、秦朝《田律》 ：世界上第一部保护环境法典

 二、展望：

1、生命科学定义：以生命为研究对象的科学和技术的总称

第二节：

1、   生命科学探究的基本步骤：提出问题——提出假设——设计实验——实施实验——分析数据——得出结论——新的疑问——进一步探究 

实验1.1 细胞的观察和测量

1、左眼观察、睁开右眼

2、观察：先低倍后高倍，将物像移到视野正，移动转换器到高倍镜，再调细调节器

3、物像为倒像，（视野）同向移、（载玻片）反向移

4、放大倍数：目镜X 物镜

5、目镜测微尺的使用：（理解练习册习题即可P2）

第二章       生命的物质基础

第一节：无机物

一、水：含量最多的化合物

1、作用：良好溶剂、输送、参与化学反应；比热大，调节体温、保持体温恒定

2、存在形式：自由水（大部分，参与上述2的作用，以游离形式存在）

             结合水（少量，生物细胞组织中的成分）

二、无机盐：离子状态存在

  1、作用：a、生物体组成成分（例子：血红蛋白：Fe2+   骨骼：Ca2+ 【缺钙，肌肉抽搐】PO43- 磷脂的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素）

b、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定

实验2.1 食物中的主要营养成分的鉴定

  1、糖类：淀粉（非还原性糖）——碘液 (蓝色)

           还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） ——班氏试剂(加热后出现砖红色) 

2、蛋白质——（5％NaOH和1%CuSO4）双缩脲试剂(紫色)

3、脂肪——苏丹III（橘红色）

第二节：有机化合物（所有生物必含的物质是蛋白质与核酸）

一、糖类化学通式：（CH2O）n    (水解后的组成单位：葡萄糖（C6H12O6）

注：组成元素C、H、O

 1、作用：生命活动的主要能源，组成生物体结构的基本原料

2、分类  A、单糖：葡萄糖（糖中的主要能源物质）、果糖、核糖（5碳糖）

          B、双糖：（两份单糖脱水缩合而成）蔗糖、麦芽糖——植物；乳糖——动物

          C、多糖：    淀粉（植物内糖的储存形式，人类糖的主要来源）

纤维素（植物细胞壁的主要成分）

                糖原（动物体内糖的储存形式） 肝糖原（与血糖保持动态平衡）

肌糖原

3、多糖＋脂质=糖脂      多糖＋蛋白质=糖蛋白

二、脂质：（不溶于水而溶于有机溶剂）

1、脂肪：（贮能物质；减少热能散失，维持体温恒定）

组成单位：脂肪酸   饱和脂肪酸：动物脂肪

甘油     不饱和脂肪酸：植物油（脂溶性维生素的溶剂）

注：组成元素C、H、O

2、磷脂：细胞膜、核膜等有膜结构的主要成分

注：组成元素C、H、O、N、P

3、胆固醇：调解生长、发育及代谢（血液中长期偏高引起心血管疾病）

              组成细胞膜结构的重要成分

         作用   合成某些激素（雌、雄激素、肾上腺皮质激素）

三、蛋白质：含量最多的有机物(干重占50%) 注：组成元素C、H、O、N等

1、单位：氨基酸 （20种，其中8中必需氨基酸，须从食物中获得）

      通式：                   ——NH2 （氨基） ——COOH（羧基）

                               氨基酸的不同在R基

 2、脱水缩合形成肽链。（肽键：—CO—NH—）

 3、多样性：（氨基酸）种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构（功能多样性的主因）

 4、计算：a、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数『即N个氨基酸构成M条肽链，形成（脱下）N—M个肽键（水）』

          b、蛋白质的分子量＝氨基酸个数×平均分子量－脱去水分子数×18

脱去（n-1）份水

 5、作用：机体的主要成分；形成酶、抗体、激素（胰岛素、生长素）、血红蛋白；提供能量

四、核酸：（组成单位：核苷酸）

1、 作用：核酸是一切生物体（包括病毒）的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。

2、分类：A、脱氧核糖核酸（DNA），存在细胞核（主要）、线粒体、叶绿体（主要遗传物质）

         B、核糖核酸（RNA），细胞质内（可分为mRNA、tRNA、rRNA）

DNA:  T:胸腺嘧啶  C:胞嘧啶  G：鸟嘌呤  A：腺嘌呤  P：磷酸 

RNA： U：尿嘧啶   C:胞嘧啶  G：鸟嘌呤  A：腺嘌呤  P：磷酸  

注：组成元素C、H、O、N、P

五、维生素：生长和代谢的微量元素

 1、膳食多样化是避免缺乏症的合理方法

 2、分类：

a、脂溶性：维生素A（夜盲症）、维生素D（软骨病、佝偻病）、VE、VK

   b、水溶性：维生素B族（皮炎、神经炎）、维生素C（坏血症）、VPP、泛酸

第三章 生命的结构基础

第一节：细胞

一、细胞膜的结构：（第三册P36图3-1）

1、成分：（骨架）磷脂双分子＋蛋白质（作为载体，但数量有限）

 2、糖蛋白＝蛋白质＋多糖（位于细胞膜外侧，可区别细胞内外）

作用：细胞识别、血型决定

二、物质通过细胞膜的方式：

1、被动运输：高浓度     低浓度、部分需要载体、不消耗能量

  自由扩散：不需载体（eg：O2、CO2，脂质与膜上磷脂结合进入细胞）

（扩散）  协助扩散：需要载体（eg：H2O、溶于水的离子与有机小分子、葡萄糖进红细胞、Na＋、K＋、氨基酸等）

2、主动运输（主要形式）：

低浓度      高浓度、需要载体、消耗能量（来自呼吸作用）

3、胞吞（摄取）和胞吐（分泌出细胞）：细菌、大分子物质或颗粒

三、细胞的吸水和失水： 细胞壁：全透性

                       原生质层：选择透过性膜

                       原理：当细胞外溶液浓度>细胞液浓度，细胞失水（质壁分离）

                             当细胞外溶液浓度<细胞液浓度，细胞吸水（质壁分离复原）

四、细胞膜对信息的接受

 1、细胞膜的功能：保护细胞内部、控制物质出入、信息交流

 2、细胞膜上含有多种受体（如突触后膜上的蛋白质受体），接受不同信息

补充：A、细胞膜具有流动性与磷脂分子有关（变形虫、白细胞）

       B、原生质：细胞膜＋细胞质＋细胞核

       C、原生质层：细胞膜（选择透过性膜）、液泡膜及两者间的细胞质

实验3.1 质壁分离

1、   材料：紫色洋葱鳞叶（外表皮）

2、   溶液：30％蔗糖溶液（如用葡萄糖液、KCl等溶液分离后会自行复原）

3、   方法：引流法

4、   现象：液泡变小，紫色加深，细胞原生质层与细胞壁分离

5、   质壁分离复原：滴加清水，引流

6、   理解课本P41：想一想、做一做

第二节：细胞核和细胞器

 注：细胞（除病毒外）是生物体结构单位和功能单位

一、  细胞核：

1、   组成：

a、核膜：双层膜，上有核孔（RNA等大分子进出细胞核的通道）

b、染色质：同一物质，不同时期的两种表现

    成分：DNA＋蛋白质；能被碱性染料染色（龙胆紫、醋酸洋红）

c、核仁：合成核糖体

d、核基质：含各种营养物质，是细胞核内进行代谢活动的场所

 2、作用：储存遗传物质的场所，是细胞生长、发育、增值的中心

二、细胞器：【分布在细胞质（为细胞代谢提供各种原料和反应场所）中】

1、线粒体：（双层膜）内有少量DNA和RNA；内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶；是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体。

 2、内质网：单层膜的网状物。功能：脂类合成、（粗面内质网）蛋白质（酶）运输通道

3、核糖体：无膜颗粒，由rRNA和蛋白质构成，是合成蛋白质场所

4、高尔基体：单层膜的囊泡；动物细胞分泌物加工、植物细胞壁形成有关

5、叶绿体：（双层膜）主要存在植物叶肉细胞里，是植物进行光合作用的场所，含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA 

6、中心体：无膜；每个中心体含两个中心粒；动物、低等植物细胞有关

7、液泡：泡状结构，内有细胞液，含色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。

8、溶酶体：含水解酶，可消化进入细胞的异物及无用的细胞器碎片。

补充：A、与胰岛素（酶）合成、运输、分泌有关的细胞器是：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（提供能量）。

B、植物细胞特有的结构和细胞器：细胞壁、叶绿体和大液泡

三、原核细胞和真和细胞的比较

1、显微结构：在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构

亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞内各种微细结构。

2、原核细胞：a、细胞较小，无成形细胞核（即无核膜包被）。在核区内（拟核），DNA不与蛋白质结合成染色体，细胞器只有核糖体。

            b、由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、颤藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体。

3、真核细胞：细胞较大，有真正的细胞核，有一定数目的染色体，有核膜、有核仁，一般有多种细胞器。

补充：微生物中：细菌为原核生物、真菌为真核生物、病毒无细胞结构 

实验3.2 颤藻和水绵细胞的比较观察

1、  染料：碘液，引流法 

2、结论：

颤藻——原核生物，色素分布在细胞质中，无染色较深、形态固定的结构（核）

水绵——真核生物，色素分布在叶绿体中，有染色较深、形态固定的结构（核）

第三节：非细胞形态的生物——病毒

一、  病毒的形态和结构

1、   无细胞结构；极小，须在电子显微镜下观察

2、   主要成分：核酸（即DNA或RNA）核心位置 + 蛋白质：构成病毒衣壳

3、   营养方式：寄生在活细胞内

4、   分类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又称噬菌体）

二、病毒与人类的关系

 1、传染病：流感、狂犬病、水痘、腮腺炎、脊髓灰质炎、SARS等

      A、乙肝病毒（HBV）：血液传播、母婴传播。免疫预防为主，防治兼顾的总和

      B、艾滋病（人类免疫缺陷病毒HIV）：感染免疫系统中的T淋巴细胞，引起并发症。

第四章 生命的物质变化和能量转换

第一节：生物体内的化学反应

补充：         同化作用（合成代谢）    摄取外界营养物质，合成自身物质

新陈代谢           储存能量    能量代谢

（自我更新）  

异化作用（分解代谢）     释放能量           物质代谢

    分解自身物质，排除代谢废物

新陈代谢是一切生命活动的基础，一旦停止，生命也即结束；其所有反应都需要酶的参与。

一、  合成反应和分解反应

1、   合成反应：小分子合成大分子（氨基酸合成蛋白质，单糖合成多糖）

2、   分解反应：水解反应（淀粉、脂肪、蛋白质的分解）、氧化分解反应（葡萄糖的氧化）

二、生物催化剂——酶

 1、酶：活细胞产生具催化能力的生物大分子，大多为蛋白质，少量为RNA。

2、命名：来源＋作用  如：肠肽酶，纤维素酶（分解植物细胞壁）

3、酶的活性：酶的催化效率。酶促反应：酶所催化的反应。

4、性质：高效性、专一性（即酶活性部位与底物契合）

5、按作用条件分类：a、细胞内起催化作用（光合作用、呼吸作用所需的酶）

                   b、分泌到细胞外起作用（各种消化酶）

                   c、与辅酶因子结合起作用

6、影响酶活性的因素：

PH值、温度（最适度前，随条件增加而增强；超过后则逐渐减弱）

三、生命活动的直接能源——ATP

1、ATP：腺苷三磷酸   简式：A－P～P～P    

A代表腺苷（腺嘌呤核苷），P代表磷酸基，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。

 2、ATP－→ ADP+Pi+能量  

（水解断裂最外侧高能磷酸键，释放能量用于生命活动）

ADP+Pi+能量－→ATP  

（能量来源：动物来自呼吸作用，植物来自呼吸和光合作用）

第二节 光合作用

一、  光合作用的研究历史（略，P63-65）

二、叶绿体及其色素

1、方程式：

CO2+2H20       (CH2O)+O2 ↑ +H2O

    (CH2O)中：C来自CO2，H来自H20，O来自CO2 ； O2来自H20中的O

 2、叶绿体及结构图P66（双层膜、基质、基粒由类囊体膜堆积成——增大受光面积，膜上有色素）

 3、叶绿体色素(由上至下)：

胡萝卜素 （橙黄色）    类胡萝卜素（1/4） 吸收蓝紫光（短波）

叶黄素  （黄色）

叶绿素a （蓝绿色）

叶绿素b （黄绿色）    叶绿素（3/4）吸收红橙光(长波)与蓝紫光（释放氧最多）

三、光合作用的过程（68――70）

1、光反应：位置：类囊体膜   中间产物：ATP、NADPH   终产物：氧气

2、暗反应：位置：基质   中间产物：ADP、NADP、三碳化合物   终产物：(CH2O)

 注 光反应与暗反应的区别与联系：①场所：光反应在叶绿体类囊体膜上，暗反应在叶绿体的基质中。②条件：光反应需要光、叶绿素等色素、酶，暗反应需要许多有关的酶。③物质变化：光反应发生水的光解和ATP的形成，暗反应发生CO2的固定和C3化合物的还原。④能量变化：光反应中光能→ATP中活跃的化学能，在暗反应中ATP中活跃的化学能→（CH2O）中稳定的化学能。⑤联系：光反应产物[H]是暗反应中CO2的还原剂，ATP为暗反应的进行提供了能量，暗反应产生的ADP和Pi为光反应形成ATP提供了原料。

3、光合作用的意义：①提供了物质来源（光合作用形成的糖转变成蔗糖、淀粉或参与氨基酸、脂质等的合成）和能量来源。②维持大气中氧和二氧化碳含量的相对稳定。③对生物的进化具有重要作用。总之，光合作用是生物界最基本的物质代谢和能量代谢。

4、影响因素：

a、光照强度——影响光反应           b、CO2浓度——影响暗反应

c、温度——影响暗反应（25－30度最佳）    d、水、无机离子

实验4.3叶绿体中色素的提取和分离

1、材料：新鲜绿色叶片

2、原理：色素不溶于水而溶于有机溶剂——用无水酒精提取叶绿体色素

3、方法：纸层析法。层析液为脂溶性溶剂，各种色素因随着层析液在滤纸上扩散的速度不同而分层。

4、步骤：a、碾磨： 加试剂：无水酒精（目的：让色素充分溶解在酒精中，便于提取色素）

                   固体：石英砂（目的：加快碾磨速度）CaCO3(防止叶绿素被破坏)

b、过滤

c、滤纸条上画滤液细线：画细而直的滤液线，阴干后，重复几次（目的：保证滤线上的色素含量，使层析结果清晰可见）

d、分离：纸层析法（层析液：石油醚）注：层析液不能没及滤液细线

5、荧光现象：透射光（绿色），反射光（红色）下载本文