前言：

食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障之一。对于学校，也是重中之重。随着社会经济的发展，食品安全事故的发生不可避免。为了应对突发事件，提高学校应急处置的能力，制定食品安全事故应急处置预案，是学校必须要做的。

一、应急组织机构

1. 应急指挥部

由校领导牵头成立，成员包括相关职责部门的负责人、学生代表及相关服务单位负责人。

应急指挥部职责：

（1）制定应急处置方案，并组织、实施、指挥、协调处置工作；

（2）对事故情况及处置情况进行统计、分析和报告，及时向上级主管部门报告；

（3）发布公告，通知和安抚事故发生的教职员工、学生和家长等人员；

（4）组织工作人员对隐患进行排查，防止事故的再次发生。

2. 各部门职责

（1）餐厅：负责对现有的食品及餐具进行检测和检修，确保餐具、食品再次不出现安全问题；向应急指挥部汇报厨房的使用和维护情况；

（2）医务室：负责医疗救护工作，配合应急指挥部及时制定医疗救护预案；

（3）保卫科：负责组织疏散工作，确保学生安全；

（4）学生处：负责对受害学生的后续照顾、心理疏导及家长联系工作。

二、应急处置流程

一旦发生食品安全事故，学校应急指挥部将立即启动应急预案，按照以下流程进行处置：

1. 疏散和隔离

学校在发现事故后，应及时对可能受到伤害的学生、教职工进行疏散和隔离，保证学生和教职工的人身安全。

2. 打电话报警

学校应主动拨打食品安全事故报警电话并进行报告。及时向上级主管部门报告事故发生的情况和应急预案的实施情况。

3. 抢救和救治

学校医务室要组织医务人员对受害者进行抢救和救治，确保受害者得到及时有效的抢救和救治。

4. 思考解决方案

事故发生后，学校应急指挥部要紧急召开应急会议，研究决定事故处理方案和措施，随时调整和完善应急预案，确保应急工作的顺利进行。

5. 整理收集证据

应急处理过程中，为了能够彻底查清事故原因、预防下一次事故的发生，应急指挥部要组织相关人员进行收集证据的工作，包括图片、视频等材料。

6. 物品封存

事故处理过程中，学校应对关键物品开展封存、封存记录、保管和转交工作，并及时通知相关部门加强保卫工作，防止发生物证消失等情况，确保现场证据可靠。

三、应急预案实施纪录

1. 应急指挥部成员清单，包括成员姓名、职务、联系方式、应急职责和权限等。

2. 突发事件报告模板，包括发生的具体情况、时间、地点、伤亡情况，是否报警，是否有其他危险因素等。

3. 应急预案流程图，包括各种情况下的处理和通报流程，保证应急处置的快速高效。

4. 事故报告模板，包括事故发生的具体情况、经过、原因分析、处理措施和预防措施等。

5. 应急预案演练记录，要及时对应急预案进行演练，记录演练情况、演练效果和存在的问题等，保证应急处置的高效性和真实性。

结语：

学校是学生的第二个家，学校的食品安全必须得到高度重视，如何面对可能出现的突发事件，提高应急处理能力，是学校管理人员必须掌握的技巧。制定食品安全事故应急处置预案，并完成各项工作，可以大大提高学校的应急处置能力，减轻损失，保障学生身体安全。下载本文