| 检查项目 | 存在的安全隐患 | 整改时间 | 整改措施 | 责任人 |
| 设施设备 | 设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。 | 10月28日 | 立即进行落实，按照要求进行投入。 | 张涛x |
| 加工食品用工具容器要有明显的标志。 | 10月28日 |
| 餐具摆放做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。 | 10月28日 |
| 消毒池不与其他水池混用。 | 10月28日 |
| 食品储存室没有达到规定要求。 | 10月28日 |
| 食堂管理 | 有食堂从业人员健康证过期现象。 | 10月28日 | 从严管理，所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证，食品分类存放，保证所有采购及出售的食物卫生安全。 | 胡纯x |
| 有食堂从业人员工作期间的工作衣帽穿戴不整齐。 | 10月28日 |
| 要严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案。 | 10月28日 |
| 有非食堂工作人员随意进入学校食堂。 | 10月28日 |
| 在进出配餐间或厨房时，按规定的路线及指定的门进出。 | 10月28日 |
| 存在洗菜池荤素混用、操作间生熟分区不明、清洗消毒和食品留样不规范。 | 10月28日 |
| 剩饭菜没有及时倒掉。 | 10月28日 |
| 环境卫生 | 食堂内外环境整洁需要进一步清理。 | 10月28日 | 优化食堂环境，消除安全隐患。 | 张涛x |
| 在湿滑的地板上渍以防滑剂，以保行走的安全。 | 10月28日 |
| 地面上尽可能保持清洁干净。 | 10月28日 |
| 加工制作 | 必须采用新鲜洁净的原料制作食品。 | 10月28日 | 进一步严格加工制作流程，严格采购要求。 | 胡纯x |
| 不得违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为。 | 10月28日 |
| 消毒消杀 | 消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用。 | 10月28日 | 消毒消杀要落实到细节。每天安排专人检查督促消毒及消杀情况。 | 胡纯x |
| 未经消毒的餐饮具不得使用。 | 10月28日 |
| 禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 | 10月28日 |
| 对切菜的案板等要及时消毒。 | 10月28日 |
| 对食堂的地面要进行消杀。 | 10月28日 |
| 消毒人员没有全面地掌握基本消毒知识。 | 10月28日 |
