（1）本题分值：50分
（2）考核时间：50分钟
（3）考核形式：实操
（4）具体考核要求：在规定时间内，对三只未知样从外形到内质进行审评，确定茶类与品名，按品质高低从高到低进行排序，并写出评语。结果填入表内。
表1 品质比较审评结果表
| 茶类 | 品名 | ||||
| 高的编号 | 1） | 中的编号 | 2） | 低的编号 | 3） |
| 茶样审评评语 | |||||
| 茶样号码 | 外形 | 汤色 | 香气 | 滋味 | 叶底 |
| 1） | |||||
| 2） | |||||
| 3） | |||||
（1）本题分值：20分
（2）考核时间：20分钟
（3）考核形式：实操
（4）具体考核要求：在规定时间内，按照标准的茶叶感官审评方法将整个程序完整的操作一遍。
①根据所选的茶样与审评杯的大小确定称取茶样量、冲泡的时间。
②茶样称取二份，做平行试验。
试题3、茶类辨别
（1）本题分值：30分
（2）考核时间：20分钟
（3）考核形式：实操
（4）具体考核要求：在规定时间内，仔细辨别20个茶样，并分别将茶名填入下列中。
表2 将茶名填入下列对应的空格中。
| 序号 | 茶 名 | 得分 | 序号 | 茶 名 | 得分 |
| 1 | 2 | ||||
| 3 | 4 | ||||
| 5 | 6 | ||||
| 7 | 8 | ||||
| 9 | 10 | ||||
| 11 | 12 | ||||
| 13 | 14 | ||||
| 15 | 16 | ||||
| 17 | 18 | ||||
| 19 | 20 | ||||
| 总 得 分 | |||||
