1、沔阳三蒸：蒸肉、蒸鱼、蒸菜；仙桃蒸三元：蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆。
2、“中国湖北长江三峡国际旅游节”是目前省与国家旅游局惟一共同举办的旅游盛事。
3、全省有22个地方剧种，其中全省性的有汉剧、楚剧、清戏。
4、汉剧本名汉调，以名楚调，黄腔。有《窦娥冤》、《二度梅》、《打花鼓》、《宇宙峰》等传统剧目。
5、楚剧原称“黄孝花鼓”，又称“西路花鼓”，其中《葛麻》曾荣获第一届全国戏曲会演剧本奖和演出奖。
6、黄梅戏主要传统剧目有《天仙配》、《血掌记》、《珍珠塔》、《打猪草》、《夫妻观灯》等。
7、花鼓戏主要有荆州花鼓戏、远安花鼓戏、东路子花鼓戏三种。其中以荆州花鼓戏较为著名。
8、 湖北大鼓通常是一人表演。湖北评书是一种只说不唱的艺术形式。湖北渔鼓俗称“道情”或“道情筒子腔”。
9、恩施州被誉为“歌舞之乡”，按其体裁与形式分，主要包括有号子、山歌、田歌、小调及灯歌等。
10、摆手歌被誉为土家族创世纪的史诗之歌。
