1. 食品添加剂的添加应基于科学依据，不能仅凭经验和感觉。
2. 特殊膳食用食品必须同时满足两个条件：首先，它们是针对特定人群设计的，如婴儿、糖尿病患者等，其膳食结构与一般人群有明显差异；其次，与普通食品相比，它们在营养成分上有显著不同，有些成分的含量很低或很高。
3. 特医食品，也就是特殊医学用途配方食品，是为了满足那些存在进食、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的特殊营养需求而专门加工配制的。这类食品必须在医生的指导下使用。
4. 特殊膳食用食品（特膳食品）是专为特殊人群设计的配方食品。根据国家标准，这类食品必须清晰标示出特殊适用人群、特殊配方、特殊的生理和营养成分以及确切的含量。
5. 特膳食品在专业领域被称作特殊适应性食品，它们与普通食品、保健品和药品不同，是为特定人群在医生指导下设计的食品。
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