1. 种植季节：想要在正月上市，若在大棚温室中种植，可在10月至12月进行播种。
2. 环境需求：空心菜对土壤的要求不严格，但更偏好于黏重且肥沃的土壤。它喜欢高温和高湿的环境，能够耐受35-40度的温度。最适宜的生长温度为25-30度。空心菜不耐霜冻，一旦遇到霜冻，茎叶会枯萎死亡，同时也不能耐寒，10度以下的温度会停止生长。它还偏好空气湿度较高的环境，环境过干会导致纤维增多，茎干变粗，影响食用口感。
3. 播种方法：空心菜的种子表皮较厚且硬，直接播种会导致发芽缓慢，延长种植周期。尤其在长期阴雨天气下，种子可能会腐烂。因此，播种前应将种子用50-60度的温水浸泡15-30分钟，期间需搅拌以避免烫伤种子，之后再用清水浸泡一天。然后将种子放入温室进行催芽，每天冲洗一次，直到大部分种子开始泛白，即可进行播种。播种可以是撒播或条播，每亩大约需要2公斤的种子。播种后，覆上一层薄薄的细土，并保持土壤湿润。
4. 田间管理：空心菜在生长过程中对肥水需求较大。在种植时需施足底肥，而在植株长至5厘米时，应开始浇水和施肥，以促进其快速生长。此后，需要定期浇水，保持土壤湿润。在收获后，也应及时施肥，以支持其二次生长。施肥时，以海餐沃水溶肥为主。虽然空心菜可以进行一定程度的密植，但过密植会导致植株无法得到充足的阳光照射，可能会引发腐烂。
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