咬牙切齿并不是与生肖有关的行为描述，所以无法准确判断咬牙切齿属于哪个生肖。
关于咬牙切齿这一描述，可能存在不同的理解。在中文语境中，“咬牙切齿”一般用来形容愤怒或忍耐力极强的情绪状态，它并不是一个特定生肖的行为特征。十二生肖是中国传统民俗文化的重要部分，每个生肖都有它独特的性格特征，如鼠的机智、牛的勤劳等，但并没有与咬牙切齿直接相关的描述。
另外，“咬牙切齿”这个词更多地被用作一种情绪表达的形容词，描述某人在特定情境下牙齿紧咬的状态，这与生肖并没有直接的联系。生肖是根据出生年份来确定的，每个生肖都有各自的特点和象征意义，但它们并不包括具体的动作或表情。因此，无法将咬牙切齿这一行为与某个特定的生肖相联系。
总之，咬牙切齿并不是一个与生肖相关的描述。它是一个形容词，用于描述某种情绪状态，而非特定生肖的行为特征。所以，无法准确回答咬牙切齿是什么生肖的问题。
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