主料：玉米，豆角
配料：适量的盐、醋、香油、蒜蓉等调料
难度：新手尝试
功效：
美食类型：小吃
季节菜系：夏季
凉拌玉米豆角讲解：凉拌玉米豆角介绍：
凉拌玉米豆角属于东北凉拌菜，多在炎热的夏季食用，时蔬新鲜，简单易做，黄绿相间，色泽可人，同时能够很好地保留玉米和豆角的原汁原昧，营养又健康。
凉拌玉米豆角做法：
1、摘去豆角两面的筋，放在开水里焯一遍，直至熟透，捞出以后放在冷水里过一下，放入盘中备用；
2、将玉米清洗干净，去除杂质，煮熟，捞出以后晾凉；
3、把晾好的豆角斜切成大小适中的小段；
4、玉米同样切成小段，几粒连在一起；
5、将切好的豆角和玉米放入同一个容器中，加入适量的盐、醋、香油、蒜蓉等调料搅拌均匀即可食用。
凉拌玉米豆角成品美食图：
凉拌玉米豆角健康功效：
健脾、祛湿、解毒、补血
