1. 利用物理原理，小米和沙子的密度不同，所以在水中自然分离。首先，将小米放入一个较大的容器中，加入足够的水。
2. 使用手搅拌小米和水，沙子会因为自身重量而留在原容器中。小米会浮到水面上。
3. 当所有的小米都浮到水面时，停止搅拌。此时，只有沙子沉到容器底部。
4. 将浮在水面上的小米捞出，放入另一个适合的容器中。
5. 加入清水，反复清洗小米3-5遍，直到淘米水变得清亮。
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本植物。小米含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，不仅供食用，还具有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃、利小便、治水泻等功效。小米的茎叶还是牲畜的优等饲料。
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