碧玉花，其学名为椒草，别名豆瓣绿，是一种多年生常绿草本植物。椒草属植物中，碧玉花分为直立性和丛生性两种类型。直立性椒草从基部分枝，而丛生性椒草则无明显基部，叶片从基部丛生。常见的栽培品种包括西瓜皮椒草和皱叶椒草等。
西瓜皮椒草，学名Euphorbia pubentissima，原产巴西，是一种根出叶植物，株高约20-30厘米。叶片呈倒卵形，长约3-4厘米，宽约2-4厘米；叶面绿色，叶背红色，绿色叶面上主脉间有银白色空兆斑带，形似西瓜皮斑纹，因此得名。花细小，白色。
皱叶椒草，学名Pilea peperomioides，又称四棱椒草，茎极短，株高约20厘米，呈小型丛生状。叶片心形多皱，叶长3-5厘米，宽2-2.5厘米；叶面暗褐绿色，带有天鹅绒光泽，叶背灰绿色。肉穗花序，白绿色细长。
花叶椒草，学名Pilea mucronata，原产巴西，为蔓生草木。茎茶褐色，肉质。叶宽卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米；叶绿色，带黄色的花斑。
碧玉椒草全球有1000余种，广泛分布于热带亚热带地区，尤其是美洲。我国有9种。椒草性喜高温高湿与半阴环境，光线太强可能导致叶色改变。耐寒性稍强，直立性品种可在5℃以上安全越冬，而丛生性品种则需在10℃以上越冬。椒草虽喜湿，但其厚叶能贮藏水分，因此也具耐旱性。
椒草的繁殖可用茎插、叶插或分株，不同品种采用的方法不同。直立性椒草（如花叶椒草、玲珑椒草、五彩椒草）常用扦插法，而丛生性椒草（如西瓜皮椒草、皱叶椒草）可用分株或叶插法。
盆栽碧玉椒草宜用通气排水良好的疏松土壤。生长期间应充分浇水，但避免过多以免腐烂。每月施肥一次，秋末及冬季减少浇水量以增强耐寒能力。椒草对光线要求不同，绿叶品种在微弱光线下生长良好，而斑叶品种则需明亮散射光。
碧玉椒草叶片肥厚、光亮翠绿、四季常青、株形美观，适合家庭和办公场所美化。它还可作为悬吊植物，适合窗台、书案、茶几等处布置。其观赏价值高，管理简单，适应性强，耐阴能力较强，在明亮室内可观赏1-2个月，是一类有推广价值的室内观叶植物。
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