北湖吾悦和府物业费收取方法有以下：
1、固定费用收取：按照每户或每平方米的固定金额收取物业费。这种方式下，物业费的金额是固定的，无论住户是否使用公共设施和服务，都需要按时支付物业费。
2、按使用量收取：根据住户使用的公共设施和服务的实际情况收取物业费。比如，按照使用的水电、暖气等资源的消耗量或者按公共区域使用时间收取费用。这种方式下，住户需要根据实际使用情况支付相应的费用。物业费是指由物业管理公司或业主委员会向小区内的业主或居民收取的费用，用于支付物业管理服务和维护小区公共设施和服务的费用。
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