加盟店人员管理是否需要经过总部的管理取决于具体的加盟合同和经营模式。一般来说，加盟店是由总部（特许经营者）授权给加盟商经营的，因此总部通常会对加盟店的人员管理制定一定的规定和要求。总部可能会对以下方面进行管理和指导：
1、招聘和培训：总部可能会参与或提供指导，帮助加盟店进行招聘和培训，确保员工具备必要的技能和知识。
2、人员和程序：总部可能会制定人员和程序，包括员工福利、薪酬体系、绩效评估等，以确保加盟店的人员管理符合总部的要求。
3、标准操作程序：总部可能会制定标准操作程序（SOP），包括员工工作流程、服务标准等，以确保加盟店的运营符合总部的品牌形象和标准。
4、监督和检查：总部可能会进行定期的监督和检查，确保加盟店的人员管理符合总部的要求，并提供必要的支持和指导。然而，具体的管理方式和程度可能因不同的加盟合同和经营模式而有所不同。有些加盟店可能享有一定的自主权，可以在总部的框架下自行管理人员，而有些加盟店可能需要严格遵守总部的管理规定。如果您是考虑加盟某个特定品牌或公司，建议您详细阅读加盟合同，并与总部进行沟通，以了解他们对人员管理的具体要求和支持。
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