碳酸氢铵受热分解的化学方程式为：NH4HCO3△——→NH3↑ + CO2↑ + H2O。
答案：碳酸氢铵受热分解会产生氨气、二氧化碳和水蒸气。
详细解释：
1. 反应原理：碳酸氢铵是一种受热易分解的化合物。当受热时，它会按照化学方程式中的路径进行分解。此反应是一个吸热反应，意味着它需要吸收外部热量来发生分解。
2. 分解产物：碳酸氢铵受热分解后产生氨气、二氧化碳和水蒸气。这些气体在常温下都是无色无味的气体。其中，氨气具有刺激性气味，二氧化碳是温室气体，水蒸气则是气态的水。
3. 反应条件：此反应需要在加热的条件下进行，通常是高温环境，例如加热炉或高温试管中。加热使得碳酸氢铵中的化学键断裂，从而释放出氨气、二氧化碳和水蒸气。
4. 实际应用：碳酸氢铵的分解反应在化学实验中经常被用作演示化学反应的实例。此外，了解这一反应也有助于理解其他类似的受热分解反应，为更复杂的化学反应学习打下基础。
这一反应展示了物质的物理变化过程，即物质在受到外部条件作用时，其内部的结构和性质会发生变化，从而生成新的物质。
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