红焖羊肉的步骤如下：
1. 准备主料：羊肉750克、番茄酱200克；辅料：葱1段、姜1块、花椒10克、老抽1茶匙、红曲粉5克、盐适量、糖1汤匙。
2. 羊肉洗净后，切块，凉水下锅焯去血沫。
3. 准备好辅料：葱段、姜片、花椒。
4. 羊肉焯出血沫后洗净备用。
5. 在自动烹饪锅中放入葱段、姜片。
6. 放入羊肉。
7. 碗中放入盐、老抽、白糖、番茄酱、红曲粉，加入800毫升水，搅匀成碗汁。
8. 将花椒装入调料盒中，盖好盖子。
9. 将碗汁倒入锅中，放入装有花椒的调料盒。
10. 盖好锅盖，启动【红烧肉.收汁】功能，烹饪程序自动执行。
11. 听到滴滴声后关闭电源开关，将锅内食材搅拌均匀。
12. 完成后，即可享用浓香诱人的红焖羊肉。窍门：配料中的红曲粉是为了给羊肉增色，若没有可不加，但番茄酱的量需增加。
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