羊肉炖土豆和炖萝卜各有特色，究竟哪个更好吃，不妨亲自动手尝试一下。下面是羊肉炖土豆和炖萝卜的用料以及制作步骤：
**羊肉炖土豆：**
- 羊肉 1块
- 土豆 1个
- 白萝卜 半个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1勺
- 盐 6克
- 干辣椒 5个
- 蒜 3根
- 葱 2根
- 姜 2片
- 郫县豆瓣酱 1勺
**羊肉炖萝卜：**
- 羊肉 1块
- 土豆 1个
- 白萝卜 半个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1勺
- 盐 6克
- 干辣椒 5个
- 蒜 3根
- 葱 2根
- 姜 2片
- 郫县豆瓣酱 1勺
**羊肉炖土豆的做法步骤：**
1. 羊肉切小块加水，加入葱姜大料焯水，捞出备用。
2. 锅中倒油加入葱姜蒜爆香，倒入羊肉。
3. 加入1勺郫县豆瓣酱，炒匀加入大量水，1勺白糖，1勺料酒，1勺酱油，炖10-15分钟。
4. 倒入萝卜炖10分钟。
5. 倒入土豆，加入少许盐直至炖熟。
6. 加入耗油1勺，1、2个小米辣。
7. 出锅装盘。
**羊肉炖萝卜土豆的烹饪技巧：**
- 调料根据个人口味添加，我用的勺是吃饭用的匙。
- 做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招。
通过上述步骤，您可以对比制作出羊肉炖土豆和炖萝卜，看看哪一款更加符合您的口味。
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