陶瓷刀不锋利时，可以通过专业磨刀服务或使用金刚锉刀进行修复。
当陶瓷刀使用一段时间后，刀口可能变得不锋利，影响使用效果。此时，可以选择将刀具送至专业的磨刀作坊进行修复。专业人员会使用砂轮等工具，对陶瓷刀的重利口进行重新打磨，恢复其锋利度。这种方式相对简单且效果可靠，但可能需要一定的费用和时间。
另一种修复方法是使用金刚锉刀。这种锉刀在五金店中容易购买到，选择时需注意不要太大，但要细一点，以便更好地锉磨刀锋。使用时，主要对刀锋部分进行锉磨，特别是那些因使用不当或时间久远而形成的齿锯型不锋利部分。需要注意的是，陶瓷刀较为脆弱，使用时避免过度用力或扭曲刀具，以免损坏。
对于陶瓷刀刀把的损坏，可以通过使用硅胶胶水、维修胶带等材料进行修复。
首先，准备好硅胶胶水、维修胶带、细砂纸和抛光布等工具。然后，将胶水涂抹在刀把的损坏部位，并用维修胶带进行加固，待胶水完全晾干。之后，使用细砂纸对修补处进行打磨，使其表面平整光滑。最后，用抛光布对修复处进行抛光处理，使其与周围的陶瓷刀表面保持一致。需要注意的是，如果不是专业人士，建议不要轻易尝试自行修复刀把，以免对刀具造成进一步损坏。
此外，陶瓷刀在日常使用中应注意避免碰撞或摔落，以免造成刀刃或刀把的损坏。存放时也应单独放置，避免与其他硬物接触。定期保养和正确使用是延长陶瓷刀使用寿命的重要措施。如果陶瓷刀出现较大损坏或无法修复的情况，建议联系厂家或专业维修机构进行处理。
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