调制乳和纯牛奶的区别：
区别一：成分不同。
调制乳是以不低于80%的生鲜牛奶或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化物质，采用适当的杀菌或灭菌工艺加工制成的液体产品。而纯牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，没有添加任何调味剂和添加剂。
区别二：营养价值不同。
调制乳经过加工处理，虽然含有多种营养成分，但在加工过程中可能会存在营养物质的流失。而纯牛奶的营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，且这些营养成分易于人体吸收利用。
区别三：口感和适用人群不同。
调制乳因为添加了其他成分，口感更加丰富多彩，适合喜欢追求口感多变的消费者。而纯牛奶口感较为单一，更适合需要补充高质量营养的人群，如儿童、孕妇、老年人等。此外，对于乳糖不耐受的人群，选择调制乳可以避免因摄入过多乳糖而引起的不适。
总的来说，调制乳和纯牛奶各有特点。消费者可以根据自己的需求和口味选择适合的产品。无论是调制乳还是纯牛奶，都是提供优质营养的优秀食品，关键在于根据个人情况合理选择。
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