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年糕炸和不炸的区别
2024-11-23 18:00:56 责编:小OO
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口感不同和制作方法不同。
1、口感不同。脆皮年糕因为是用食用油炸制而成，所以入口脆嫩，普通年糕因为是蒸制而成，所以入口软糯。
2、制作方法不同，炸是用油直接的炸年糕，表层会非常的酥脆，里面非常的柔软，外酥里嫩，不炸的话可以炒着吃蒸着吃。

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