在餐饮店就餐时，若发现食物中存在异物，店家将承担一定的责任。根据《食品安全法》第九十六条的规定，若食品不符合安全标准导致消费者人身、财产或其他损害，店家需依法进行赔偿。此外，若店家生产或销售不符合食品安全标准的食品，消费者除了有权要求赔偿损失外，还可以要求店家支付商品价款十倍的赔偿金。
在外就餐时，消费者应当注意以下几点：首先，选择持有有效《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位。自2009年6月1日起实施的《食品安全法》规定，餐饮服务单位必须取得许可证方可经营，并应在经营场所显眼位置展示许可证。此外，消费者还应留意许可证上注明的许可备注内容，如“凉菜”、“生食海产品”等高风险食品项目，以确保餐饮单位具备相应的加工操作条件。
其次，消费者应选择信誉等级高的餐饮单位。自2002年起，我国开始实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，根据餐馆的基础设施和食品安全状况，将其分为A、B、C、D四个信誉等级。A级表示食品安全信誉度最高，风险最低；而D级则表示风险最高、安全条件较差的单位。
最后，为了更方便地了解餐饮单位的食品安全监督信息，部分省市推出了餐饮服务单位监督公示制度。监管部门会在餐饮单位经营场所的显眼位置设置公示标识，动态公布监督检查结果。消费者应尽量选择那些被评为“笑面”或“平面”的餐饮单位就餐，这些单位表示监督检查结果良好。
总之，若在餐饮店就餐时遇到食物中出现异物，店家需承担相应责任。消费者在外就餐时，应选择信誉良好的餐饮单位，并关注食品安全的相关信息，以确保自己的饮食安全。
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