小时候，我去粮店买大米，手里提着米袋，粮票在手，那时家里只有在过年时才会吃到经过几道碾磨的大米，那种感觉真是太幸福了。随着生活水平的提高，我们吃的大米越来越精细，大米的表皮被磨掉了几层，营养也随之减少了。现在，人们对饮食健康越来越重视，曾经不受欢迎的糙米又重新成为了餐桌上的热门食材。糙米不仅包含了大米的营养成分，还富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，同时糙米中的微量元素对人体有益，能阻止血糖升高。糙米的胚芽中含有维生素E，可以促进血液循环，增强体质。多吃糙米有很多好处，简单来说，糙米能让人有饱腹感，吃得少也不觉得饿，有助于减肥，同时糙米还能降低脂肪和血糖，多吃糙米对身体有益。虽然糙米有很多好处，但建议在煮饭时，糙米和大米按照3:7的比例混合，因为糙米容易让人产生饱腹感，如果吃得太多，可能会给肠胃带来负担。
以前我煮糙米饭时，总是直接将糙米和大米放入电饭煲中煮，结果煮出来的糙米饭吃起来总觉得难以消化。最近我换了一个新电饭煲，这个电饭煲煮饭的原理是先煮大米，将大米中的多余淀粉溶解到米汤中，这样煮出来的米饭口感不会受到影响。煮了5分钟后，电饭煲通过排水孔，将带有淀粉的米汤流入米汤盒，从而降低了米饭中的糖含量。我查阅了电饭煲的说明书，才知道它通过多次冲洗大米，有效地滤除了米饭中的淀粉。吃大米饭容易长胖，是因为米饭中的淀粉被人体吸收了，电饭煲滤掉了淀粉，吃起来更加健康。糙米能增加饱腹感，减少进食量，吃着吃着就能变瘦。经过先煮后蒸的工序，煮好的糙米饭香气扑鼻，软糯可口，非常美味。
【材料】糙米 60克，大米120克，水2杯
【做法】
1. 使用三色糙米和大米，三色糙米和大米的比例大约是3:7，我这次采用的是1:2的比例。
2. 三色糙米包括糙米、红糙米和黑米，按照1:1:1的比例配比，这样的糙米颜色更加吸引人，营养价值也更丰富。
3. 在电饭煲中按照大米的分量放入水量，一杯米加水到刻度1的地方，我觉得这个电饭煲的刻度1的水量比平时稍微多一些。
4. 选择电饭煲的米种为丝苗米。
5. 电饭煲煮好饭后，可以拉出抽屉，里面有很多米汤。
6. 在煮米饭的过程中，可以闻到香味，打开电饭煲，被三色糙米饭的美貌迷倒，煮好的糙米饭，每一粒都像珍珠一样。
【温馨提示】
1. 电饭煲具有专利循环系统，可以多次清水泡洗，有效沥除米饭的淀粉，底部会有很厚的淀粉沉淀。
2. 如果没有低糖电饭煲，想要减少米饭中的淀粉和糖量，可以先将糙米和大米煮到半熟，然后用滤网滤掉米汤，最后用蒸锅将米饭蒸熟。
3. 如果只需要煮普通的糙米饭，可以将糙米用水浸泡4小时以上，然后将糙米和大米放入电饭煲煮熟。
我是康妮，关注我，每天都会在这里分享美食，分享美食制作过程中的各种趣事。作为一个孩子的妈妈，我更关注孩子如何吃得更健康更营养，我会分享做给孩子吃的一道道美食。这里所有图片和文字都是我的原创内容，盗文盗图必追究！
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