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关于面食盘龙饼的做法
2024-11-20 04:07:23 责编:小OO
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　　做法：
　　1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉。
　　2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软醒面20分钟。
　　3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上。
　　4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
　　5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。

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