1. 准备新鲜的洋槐花、猪肉馅、姜末、葱末、适量的盐、鸡精、料酒、生抽和香油等食材。
2. 将洋槐花彻底清洗干净，充分沥干水分后，切成细腻的末状。
3. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、葱末以及其他调料：盐、鸡精、料酒、生抽和香油，充分搅拌均匀，直至肉馅粘稠。
4. 将处理好的洋槐花末均匀地撒入调好味的猪肉馅中，再次搅拌均匀，使花香味与肉馅混合均匀。
5. 取一片饺子皮，放在手掌中，然后在中间放入适量的洋槐花猪肉馅，用手指轻轻捏紧饺子皮的边缘，确保封口严密。
6. 煮一锅开水，轻轻将包好的饺子放入锅中，用勺子轻轻搅动，防止饺子粘锅。煮至饺子全部浮起，且饺子皮变得透明，即可捞出。
7. 把煮好的饺子捞出，沥干水分后放入碗中，淋上适量的香油和醋，拌匀即可享用。这样制作出来的洋槐花饺子馅鲜美可口，花香四溢。
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