精油是蒸馏、压榨、萃取等工艺作成的。
萃取方法：
蒸馏法： 此法是将新鲜或乾燥处理的芳香植物原料放进蒸馏器，然后灌入蒸气将植物精油溶解出来，聚集这些精油后便可得到精纯的精油；溶剂萃取法 ： 程序是先将植物原料溶解於温酒精中过滤杂质，再以低温处理，精油便会由此萃取出来，此种萃取方式较常应用在树脂、树胶、及部份的花朵；吸脂法 ： 萃取程序是利用油脂吸收植物香氛，再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发留下的便是芳香精油，此法最常应用於易碎的花瓣植物；压榨法 ： 萃取方式是在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，再以萃取法将酒精分离出来，此法大多用於柑橘类植物的果皮；H/D纯水蒸馏法： 将植物像煮汤一样浸泡在水里，从滚热的蒸气中搜集植物香气的分子制成精油。
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