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夜郎村窖酒是纯粮固态酒吗
2024-11-18 18:17:25 责编:小OO
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是的。
夜郎村窖酒是纯粮固态酒，采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。
夜郎村窖酒产于中国贵州省，夜郎古酒厂始建于1998年，至今已有近二十年的历史。

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